Pienpanimo-oluen käymislämpötilan seuranta- ja hälytysjärjestelmä

Abstract

Tämän opinnäytetyön tarkoituksena oli suunnitella ja toteuttaa pienpanimolle soveltuva oluen käymislämpötilaa seuraava automaatiojärjestelmä, joka on etäluettavissa ja poikkeavuus tilanteissa antaa etähälytyksen panimon toiminnasta vastaaville tahoille. Automaatiojärjestelmän etäkäyttöön tuli suunnitella mahdollisimman käyttäjäystävälliseksi ja mobiililaitteella käytettäväksi. Automaatiojärjestelmän tuli myös tallentaa käymisprosessi luettavaan muotoon, jotta käymisen seuranta ja vertailu olisi entistä kontrolloidumpaa.

Päättötyön yhtenä suurimpana tavoitteena oli pitää automaatiojärjestelmän kustannukset alhaisina ja pienelle panimolle suotuisina. Automaatiojärjestelmä koottiin Siemens LOGO! 8 pienautomaatiolaitteistolla ja Raspberry Pi 2 mikrotietokone toimi serverinä mySCADA:n graafista käyttöympäristöä.

Uuden ohjelmiston käyttöön ottaminen ei sujunut ongelmitta, mutta muutaman vaikeamman tilanteen jälkeen kaikki kuitenkin sujui erittäin mallikkaasti ja halut-tuun lopputulokseen päästiin aikataulussa.

In this thesis the aim was to design and implement an automation system for a microbrewery to track the fermentation temperatures, which has remote access and gives remote alarms to people who works in brewery. Keeping the temperature steady is crucial in the fermentation phase to guarantee the quality of beer. The automation system should be user friendly and able to be used via mobile devises. The automation system should track and record temperatures for later use and for comparison later on. This way everything would be more controlled. One of the main goals in this thesis was to keep the cost of the automation system low and affordable for a small microbrewery. The automation system was assem-bled from Siemens LOGO! 8 micro automation system and Raspberry Pi 2 microcomputer which serves as a server for mySCADA graphic control environment. The result was exactly what the customer wanted. Temperature tracking worked as planned. If the alarm is activated, the automation system will send email for all assigned personnel. After each beer batch temperature records can be logged and saved for the future comparison.