Nuorten miesten ruokailutottumukset ja suhtautuminen terveelliseen ruokavalioon

Abstract

Tämän tutkimuksen tarkoituksena oli saada tietoa nuorten miesten ruokailutottumuksista sekä tekijöistä, jotka vaikuttavat heidän jokapäiväisiin ruokailuvalintoihinsa. Tutkimuksen tavoitteena oli ymmärtää, miten nuoret miehet suhtautuvat terveelliseen ruokavalioon sekä selvittää, minkälaista tietoa heillä on ravitsemus-suosituksista ja miten kiinnostuneita ovat niistä. Tutkimuksessa nostettiin esille erityisesti miesnäkökulma ja juuri heidän tarpeensa. Tutkimuksen tavoitteena oli tiedon avulla mahdollisesti tehostaa opiskelijaterveydenhuollon ohjausta ja ennaltaehkäistä lihavuuteen johtavia tekijöitä. Teoreettisessa viitekehyksessä käsitellään ruokailutottumuksia, terveellistä ruoka-valiota sekä nuorten miesten suhtautumista terveelliseen ruokavalioon. Tutkimus tehtiin Pohjanmaalla sijaitsevalla ammattikoululla ja tutkimuksen kohderyhmän muodostivat 15–19-vuotiaat miesopiskelijat. Tutkimus on kvantitatiivinen. Aineisto kerättiin kyselylomakkeella ja se analysoitiin SPSS-tilasto-ohjelmalla. Kyselylomakkeen avoimet kysymykset analysoitiin induktiivisella sisällönanalyysilla. Ky-selyyn vastasi yhteensä 92 miesopiskelijaa. Tutkimuksen mukaan nuorten miesten ruokailutottumukset olivat melko säännölliset ja heidän ravinnonsaantinsa oli monipuolista. Nuorilla miehillä oli oman arvion mukaan hyvin tietoa ravitsemussuosituksista. Monille ravitsemussuositusten nou-dattaminen päivittäin oli haastavaa. Perheen ruokailutottumuksilla näytti olevan eniten vaikutusta nuorten ruokailutottumuksiin. Perheitä olisi tuettava terveellisissä ruokailutottumuksissa enemmän. Nuoret saivat tietoa ravitsemuksesta eniten koulusta ja internetistä. Tätä tietoa voidaan hyödyntää terveyskasvatuksessa.

The purpose of this bachelor’s thesis was to obtain information on male adolescents´ eating habits and the factors that affect their everyday dietary and food choices. The aim of this study was to understand what male adolescents think of a healthy diet, as well as to find out what kind of information and interest they have in nutrition recommendations. The aim was to highlight especially the male point of view and to express their specific needs. The objective of this study was to increase the knowledge of men’s eating habits and to enhance student health guidance and thus prevent, for example factors leading to obesity. The theoretical framework deals with eating habits, healthy diet and the male adolescents´ attitudes towards a healthy nutrition. The target group of the study was 15–19 year-old male students in a vocational school in Ostrobothnia. The study is quantitative and the material was collected by a structured questionnaire. The structured questions were analyzed using a statistical computer programme and the open-ended questions were analyzed using inductive content analysis. The questionnaire was answered by 92 male students. The results show that male adolescents´ eating habits were quite regular and their nutrition was surprisingly manysided. According to these adolescents themselves they have a good knowledge of nutrition recommendations but many of them did not follow these recommendations on a daily basis. This research showed that the family’s eating habits affect the adolescents´ nutrition but they get information about nutrition from school and internet. This information could be used more in health education.