Pakkaussuunnittelu: pakkauksen soveltuvuus tuotantoon

Abstract

Insinöörityön tavoitteena oli kehittää leipomon tuotepakkauksia, jotta syntyisi vähemmän hävikkiä ja pakkausprosessi olisi tehokkaampi. Samalla etsittiin havaintoja siitä, kuinka siistiltä pakkaukset näyttävät tuotannosta valmistuttuaan, jotta voidaan esittää kehitysehdotuksia pakkauksen ulkoasulle. Tutkimuksessa haastateltiin leipomon työntekijöitä tuotannosta ja markkinoinnista sekä kunnossapidosta vastaavaa henkilöä. Tällöin saatiin ko-konaiskuva siitä, missä kohdassa pakkausprosessia on eniten haasteita. Samalla kerättiin havaintoja pakkausprosessista seuraamalla tuotteiden pakkaamista leipomossa. Insinöörityön tavoitteet asetettiin yhdessä leipomon tuotantopäällikön kanssa.

Tutkimustuloksia kerättiin haastattelemalla ja havainnoimalla pakkausprosessia. Haastatteluista selvisi, että haasteita aiheuttavat varsinkin pakkauslinjalla olevat robotit ja laitteet, joten niiden kunnossapidosta tulee huolehtia huolellisesti. Toinen asia, joka nousi esille, oli pakkausten avaamisen liittyvä ongelma. Pakkaukset ovat välillä hyvinkin sähköisiä tai muuten kiinnittyneet toisiinsa, joten pakkauskoneessa niiden avaaminen tuottaa haasteita.

Pakkausprosessissa syntynyttä hävikkiä ei voida kokonaan poistaa, mutta sitä pystytään vähentämään valitsemalla pakattavalle tuotteelle oikea materiaali, jotta pakkaus kestää tuotteen ominaisuudet, pakkauskoneen rasitukset ja logistiikan vaatimukset. Hävikkiä voidaan vähentää suunnittelemalla ja mittaamalla pakkaus tarkasti pakkauskoneelle sopivaksi, miettimällä tuotteelle huolellinen valmistusprosessi ja kunnossapitämällä huolellisesti ja säännöllisesti laitteita ja robotteja.

Projekti osoitti, että pakkaussuunnitteluprojekti on todella monen asian yhteensovittamista ja pitkäjänteinen projekti. Pakkauskehitysprojektiin tulee kerätä tietotaitoa mahdollisimman laajalta, jotta saadaan tuotannon ja markkinoinnin näkökulmasta kummallekin toimiva ja tehokas lopputulos.

In the engineering thesis the aim was to develop bakery packaging in order to create less waste and to develop a more efficient packaging process. At the same time the object was to make observations on how the packaging process affected on the look of the package. This makes it possible to present a development proposal for the packaging design. In the research employees from production, marketing and maintenance were interviewed. This gave an overall picture where the biggest challenges in the packaging process are. Observations were collected by following the packaging process in the bakery. Thesis goals were set together with the bakery's production manager.

The research result was collected by interviewing and observing the packaging process. The interviews revealed that there were problems especially with robots and equipment in the packaging line and that is why a lot of time is used to maintain robots end equipment. Another thing that came up during the research was a problem related to opening the packages. Packages are sometimes very electrical or otherwise attached to each other so the packaging machine has difficulties in opening the packaging.

The amount of waste in the packaging process cannot be reduced to zero but it can be lowered by selecting the right material for the product to be wrapped in so that the packaging takes care of the qualities of the product and resists the stress caused by the packaging and logistics requirements. The amount of product and packaging waste can be reduced by designing and measuring the packaging carefully to meet the requirements of packing machine, by determining carefully the manufacturing process of the product and by maintaining equipment and robots regularly.

The project has shown that a packaging design project requires a truly co-ordinated approach and long-term planning and project. A successful packaging development project requires expertise know-how to provide a functional and effective outcome for both production and marketing.