8.-luokkalaisten ravitsemus ja siihen vaikuttavat tekijät

Abstract

Tämän kvantitatiivisen tutkimuksen tarkoituksena oli saada tietoa yläkouluikäisten nuorten ravitsemustottumuksista sekä selvittää, mitä nuoret tietävät terveellisestä ravinnosta ja kuinka se näkyy heidän jokapäiväisissä valinnoissaan. Tutkimuksen tavoitteena oli tuottaa tietoa yläkouluikäisten nuorten ravitsemuksesta, siihen vaikuttavista tekijöistä sekä nuorten suhtautumisesta terveelliseen ravintoon. Tavoitteena oli tuottaa tutkimuksen avulla tietoa, jota voitaisiin hyödyntää koulun ravitsemusneuvonnassa. Teoreettisessa viitekehyksessä käsitellään nuoruutta ikävaiheena, ravitsemussuosituksia, nuoren terveellistä ruokavaliota sekä nuorten ravitsemustottumuksia ja niihin vaikuttavia tekijöitä. Tutkimuksen aineisto kerättiin Mustasaaren keskuskoulun 8.-luokkalaisilta itse tehdyllä strukturoidulla kyselylomakkeella. Aineisto analysoitiin SPSS-tilasto-ohjelman avulla. Kyselyyn vastasi yhteensä 53 oppilasta. Tutkimuksen mukaan nuoret pääsääntöisesti syövät säännöllisesti. Merkittävin ravitsemukseen ja päivittäisiin valintoihin vaikuttava tekijä oli perhe. Yli puolet nuorista kokivat saaneensa riittävästi tietoa ravitsemuksesta. Nuoret saivat tietoa ravitsemuksesta eniten vanhemmilta, koulusta sekä Internetistä. Suurin osa nuorista ei noudata päivittäin ravitsemussuosituksia. Nuorten perustiedot ravitsemuksesta olivat osittain puutteellisia. Tutkimuksen tuottamaa tietoa voidaan hyödyntää koulun ravitsemusneuvonnassa.

The purpose of this quantitative research was to obtain information about the eating habits of junior high school adolescents. The purpose was also to examine what adolescents know about healthy nutrition and how it shows in their daily choices. The aim of the study was to produce information about the nutrition of junior highs school adolescents and about the factors affecting it and about adolescents’ attitudes towards nutrition. The objective of this study was to produce information which could be used in nutrition counselling at school. The theoretical framework of this research deals with adolescence, nutrition recommendations, adolescents’ healthy diet and adolescents’ eating habits and the factors affecting it. The material of this study was collected from 8th graders of a junior high school in Mustasaari with self-made structured questionnaire. The study material was analyzed by using a statistical computer programme. The questionnaire was answered by 53 pupils. The research results show that mainly the adolescents eat regularly. The most significant factor affecting nutrition was the family. More than a half of the responders felt like they have been given enough information about nutrition. Adolescents received most of the information about nutrition from the parents, the school and the Internet. Most of the adolescents do not follow the nutrition recommendations on a daily basis. Adolescents’ basic knowledge about nutrition was partly inadequate. The information this study produced can be used in nutrition counselling at school.