Palvelukonsepti matkamuistomyymälöihin : Case: Lapland Hotels Oy

Abstract

Opinnäytetyöni tavoitteena oli kehittää Lapland Hotels Oy:n hotelleissa sijaitseville matkamuistomyymälöille palvelukonsepti sekä sähköinen opasmuotoinen toimintaohjeistus. Työn toimeksiantajana oli Lapland Hotels Oy.

Päätyömenetelmänä kehittämistyössäni oli palvelumuotoilu, jota toteutin puo-listrukturoidun haastattelun ja tilanteeseen sopivan kyselyn sekä havainnoin-nin kautta. Tutkimusaineistona käytin haastattelujen ja kyselyn tuloksia sekä alan kirjallisuutta ja artikkeleita konseptoinnista.

Tehtyjen haastattelujen sekä kyselyjen perusteella nousi viisi keskeistä kehitettävää osa-aluetta hotelliketjun matkamuistomyymälöissä ja ne olivat kassajärjestelmien ylläpito hinnoittelun osalta, yhden päätavarantoimittajan toimitusepävarmuudet, puskurivarastojen tarkempi määrittely, tuotelinjojen selkeämpi jaottelu ja hotelliketjun matkamuistomyymälöissä myytävien vakiotuotteiden määrittely.

Johtopäätöksenä voitiin kuitenkin todeta, että kehittämiskohteet olivat osin suhteellisen pienillä työpanoksilla toimeksiantajan korjattavissa sekä osaltaan ratkaistavissa selkeän opasmuotoisen toimintaohjeistuksen laatimisella. Sähköinen opas laadittiin ja lisäksi luotiin palvelukonsepti matkamuistomyymälöille.

The objective of my Bachelor's Thesis work was to develop a service concept for the souvenir shops in Lapland Hotels Oy's hotels, as well as an electronic guide book with operating instructions. The work was commissioned by Lap-land Hotels Oy.

The main method in my development work was service design that I implemented through a semi-structured interview and a situationally suitable questionnaire and observation. As research material, I used the data collected through interviews and questionnaire as well as the literature and articles on concepting.

Based on the interviews and questionnaire, five key development sub-areas were raised in the hotel store's souvenir shops. These sub-areas were the maintenance of cashier systems in terms of pricing, one of the main supplier’s supply failures, a more detailed definition of buffer stocks, a clearer division of product lines and the decision made on the standard products sold in the hotel chain’s souvenir shops.

On the basis of this Thesis work, it can be concluded that the development tar-gets were relatively modest and small, and the commissioner could make corrections and solve the problems by creating an action plan by a clear guide format. An electronic guide was drafted and a service concept for souvenir shops was created.