Determination of spore heat resistance of seven strains of Clostridium botulinum spores

Abstract

Tämä opinnäytetyö tehtiin Helsingin yliopiston eläinlääketieteellisen tiedekunnan elintarvikehygienian ja ympäristöterveyden osastolla. Käytännön osuus suoritettiin Clostridium botulinum -laboratoriossa Helsingin yliopiston kampuksella Viikissä.

Työn tarkoituksena oli selvittää seitsemän eri C. botulinum -kannan itiöiden lämmönsietokyky. Kyseiset kannat kuuluivat kolmeen ryhmään, (I, II ja III), jotka eroavat toisistaan muun muassa aineenvaihdunnallisten ja biokemiallisten ominaisuuksien perusteella.

Lämmönsietokyky selvitettiin kuumennuskokeilla, joita toistettiin kullekin ryhmälle kolmessa eri lämpötilassa. Itiöiden määrä kuumennuskokeiden jälkeen laskettiin käyttämällä MPN-menetelmää. Tulosten avulla laskettiin D-arvot ryhmille.

Saadut tulokset olivat odotettujen mukaisia. Itiöiden lämmönsietokyky vaihteli eri ryhmien välillä, ryhmien I ja III itiöillä lämmönsietokyky oli korkeampi kuin ryhmän II itiöillä.

The goal of this project was to design a prototype that would operate by itself to detect wildfires in the deep forest. The device doesn’t need a dependent power source or people to manage this device. The operation principle of this prototype would be to use some components such as a thermoelectric generator (TEG), an IR sensor, and a communication terminal. Put simply, even though there is no dependent power source (like a battery, electric wire) in the deep forest, it would be able to operate by itself using voltage from a TEG. The IR sensor would operate using voltage from the TEG, detect the temperature, and send an alarm message, if a wildfire were to break out in the forest. This prototype was developed using Arduino Uno with C code for microcontroller and the boost-converter evaluation module was used for amplifying the voltage to operate Arduino Uno. The main task to be solved by conducting this thesis work is to generate voltage using a TEG and transmitting the message. Therefore, the prototype was successful in relation to the first objective of the project. Finally, the overall objective of this paper is to contribute to the design of an alarm system that can be used to prevent big wildfires from developing.