Haku
Viitteet 1-1 / 1
Harry Martin Lilienkampf : Keittiömestarin ammatillinen elämäntyö
(Keski-Pohjanmaan ammattikorkeakoulu, 2012)
Tämän opinnäytetyön ensisijaisena tavoitteena oli tallentaa keittiömestari Harry Lilienkampfin ammatillista elämäntyötä.
Tutkimusmateriaaliksi videoitiin hänen omaa kerrontaansa työskentelystä ja vaikuttajana toimimisesta ...