How the Hospitality Management Degree in Vaasa University of Applied Sciences Corresponds to Working Life

Abstract

The aim of this thesis was to examine how the hospitality management degree in Vaasa University of Applied Sciences corresponds to working life from the students’ point of view. The opinions and experiences of both the content of the degree and actual working life were researched. The theory part of the thesis presents tourism as a business; in addition it gives a presentation of studies at Vaasa University of Applied Sciences and discusses how working life appears to the people in the business. Therefore the theory and the empiric part corresponds each other. In the research a qualitative method was used, and the data was collected with semi-structured interviews. There were altogether six interviewees of who half were studying at the moment and half had already graduated in 2010. The hospitality management degree was criticized not being comprehensive enough. It can be said that de degree corresponds well to working life, but the graduate’s own motivation and activity have a great impact when moving to working life. The extent of tourism business and the many job opportunities create challenges.

Opinnäytetyön tavoitteena on tutkia kuinka hyvin restonomitutkinto Vaasan ammattikorkeakoulussa vastaa työelämää opiskelijoiden näkökulmasta. Mielipiteet ja kokemukset sekä tutkinnon sisällöstä että itse työelämästä sisällytettiin tähän tutkimukseen. Teoriaosassa on käsitelty matkailua toimialana, opintoja Vaasan ammattikorkeakoulussa, sekä sitä miten työelämä näyttäytyy alalla työskenteleville. Näin ollen teoria ja empiria ovat vuorovaikutuksessa keskenään. Tämän työn päätutkimusmetodi empiriaosuudessa on kvalitatiivinen, eli laadullinen tutkimusmenetelmä. Tutkimusaineisto kerättiin käyttäen teemahaastatteluja. Haastatteluja oli yhteensä kuusi. Haastatelluista puolet olivat jo valmistuneita ja puolet edelleen opiskelevia. Jo restonomeiksi valmistuneet haastateltavat olivat suorittaneet tutkinnon vuonna 2010. Restonomitutkinnon kattavuutta kritisoitiin. Tutkinnon voidaan sanoa vastaavan työelämää hyvin, mutta valmistuneen omalla motivaatiolla ja aktiivisuudella on työnhaussa suuri merkitys. Alan laajuus ja moninaiset työmahdollisuudet luovat haasteita.