Kuormatilojen lämpötilaseuranta elintarvikekuljetuksissa

Abstract

Yrityksen kuljetuksista merkittävä osa on lämpötilasäädeltyjä elintarvikekuljetuksia. Siksi yrityksessä täytyy seurata lakeja ja standardeja, joilla määrätään kuljetuksissa käytettäville laitteille, kuormatiloille ja kuljetuslämpötiloille annetut vaatimukset ja arvot. Työssä tutkittiin lämpösäädellyissä elintarvikekuljetuksissa käytettäviä kuormatilan lämpötilanrekisteröintilaitteita ja niiden tarjoamia mahdollisuuksia yrityksen käyttöön sekä perehdyttiin alan kansainvälisiin säädöksiin, standardeihin ja Suomen viranomaisvalvontaan. Työssä tutkitut laitteet ovat Elintarviketurvallisuusvirasto Eviran hyväksymiä, ja ne täyttävät kansainvälisen elintarvikkeiden kuljettamisesta tehdyn ATP-sopimuksen EN 12830 -standardin vaatimukset. Vertailtavina oli pelkästään lämpötilanrekisteröintiin tarkoitettuja laitteita sekä ajoneuvotietokoneita, joissa on lämpötilanrekisteröintiominaisuus. Laitteissa verrattiin niiden hankintahintaa, internetin kautta tehtävän etäkäytön ylläpitokuluja ja laitteisiin saatavia lisäominaisuuksia. Tutkittavat laitteet ovat hankintahinnaltaan samantasoisia, kun niitä käytetään yhdessä kuormatilassa. Ajoneuvotietokoneilla pystytään hallitsemaan kahden kuormatilan valvontaa eivätkä niiden käyttömahdollisuudet rajoitu pelkästään lämpötilaan. Niihin voi lisätä erilaisia ominaisuuksia, kuten kuljetustietojen välittämisen ajoneuvoon. Lisäominaisuuksia voidaan hyödyntää yrityksen kuljetusten suunnittelussa. Internet-etäkäytön kustannukset ovat laitteissa 12–20 euroa kuukaudessa. Valmistajista Thermo King vaatii oman ohjelmansa tietokoneelle.