Take away -tuotteet: Amica-ravintolat

Abstract

Tämä opinnäytetyö on tutkimustyö, jonka tavoitteena oli selvittää, mitä take away -tuotteita Vaasan yliopiston alueen opiskelijat olisivat halukkaita ostamaan Amica-ravintoloista. Tarkoituksena oli selvittää myös, mitä tiedotuskanavia opiskelijat käyttävät, vaikuttaako myyntipaikka ostohalukkuuteen ja mikä hinta olisi hyvä take away -tuotteille. Samalla oli toiveena saada uusia ideoita take away -myyntiä koskien. Teoriaosuudessa käsitellään kysyntää, tuotekehitystä, elintarviketta tuotteena ja korkeakouluopiskelijoiden ruokailutottumuksia ja rahankäyttöä. Toimeksiantajasta kerrotaan lyhyesti ja tarkastellaan tutkimusmenetelmää eli kvantitatiivista tutkimusmenetelmää, kyselylomakkeen tekoa ja lopuksi tutkimuksen tuloksia. Kysely toteutettiin tammikuussa 2011. Kyselyyn vastasi yhteensä 72 yliopistoalueen opiskelijaa ja henkilökuntaan kuu-luvaa henkilöä. Tutkimustuloksista selvisi, että take away -tuotteita ostetaan mielellään, ne ovat laadukkaita, maukkaita ja että hinta on kohdillaan. Opinnäytetyön tavoitteet toteutuivat.

This thesis was a research and the aim was to find out what kind of take away products Vaasa university students want to buy at Amica Restaurants. The aim was also to solve what kind of information channels the students use, if the place of sale has an effect on buying and what would be a good price for take away products. Also the expectation was to have a few new ideas concerning take away sales. The theory part of thesis deals with demand, product development, provision on a product, university students´ eating behavior and their use of money. Furthermore, information about the company is given and the research method, in this case a quantitative the research method, and the questionnaire are discussed. Finally, the results of the research are viewed. The survey was conducted in January 2011. Altogether 72 questionnaires filled in by students and staff from an area of The University of Vaasa was received. The result showed that people are pleased with to the take away products, and that the products are of good quality, tasty and the price is fair. The goal of the thesis was reached.