Laaksojen Maitokunnan maidontuotannon kehitys : Maitomarkkinoiden tulevaisuuden haasteisiin vastaaminen

Abstract

Opinnäytetyön aihe on Laaksojen Maitokunnan maidontuotannon kehitys, Maitomarkkinoiden tulevaisuuden haasteisiin vastaaminen. Laaksojen Maitokunta on 91 tuottajan omistama osuuskunta, jolla ei ole omaa jalostustoimintaa. Osuuskunnan toimenkuva on myydä maito jatkojalostukseen sekä tuottajapalveluiden järjestäminen. Suomen maidonkeräily sekä jatkojalostus ovat pääosin osuuskuntapohjalla. Maatalouden rakennekehitys on lopettanut osuuskuntien kannattamattoman jatkojalostuksen ja ajanut osuuskuntia fuusioihin. Opinnäytetyössäni halusin selvittää mikä on osuuskunta Laaksojen Maitokunnan maidontuotanto vuonna¬-2015 sekä koetaanko tuottajapalvelut tuottajien mielestä tärkeiksi. Opinnäytetyössäni menetelmänä käytin kyselytutkimusta. Tuottajille tekemäni kyselyn sekä osuuskunnan maidontuotantotietojen avulla laadin ennusteen, jonka mukaan osuuskunnan maidontuotanto tulisi pysymään yli 19 milj. litran seuraavan viiden vuoden ajan. Samalla sain selville että osuuskunnan tuottajapalvelut koetaan tärkeiksi ja ne ovat toteutettu onnistuneesti. Suomen maidontuotannon kehitykseen ja – kehitysennusteisiin vertaamalla osuuskunta Laaksojen Maitokunta tulee pitämään paikkansa maitomarkkinoilla. Opinnäytetyö antaa osuuskunnan hallinnolle hyödyllistä tietoa pohjaksi tuleville vuosille.

The subject of this thesis is the development of milk production in Laaksojen Maitokunta, respond-ing to the future challenges of the dairy market.. Laaksojen Maitokunta is a co-operative owned by ninety one milk producers, which does not have its own processing activities. The task and role of the co-operative is to sell the milk for further processing as well as the organizing of the milk pro-ducer services. The picking-up of Finnish milk and it’s further processing are the main base of the co-operative. The structural development of agriculture has stopped the non-profitable further processing of milk of the smaller co-operatives and driven them into mergers with bigger co-operatives. In my thesis I wanted to find out what the milk production of the Laaksojen Maitokunta co-operative is in 2015 as well as find out whether the milk producers consider the milk producing services to be important. The method I used for my research was a survey. With the aid of the survey for the milk producers as well as information on the dairy production of the co-operative I was able to make a forecast, according to which the milk production of the co-operative will remain at over 19 million liters for the next five years. At the same time I found out that the co-operative milk producing services are considered as being important and they have been successfully implemented. By comparison with the development of Finnish milk production and predictions for milk production development the co-operative Laaksojen Maitokunta will hold it’s place in the milk market. The thesis gives the management of the co-operative useful information for future years.