Ruoanvalmistuskurssien järjestäminen ravintola Gustav Wasassa

Abstract

Tämän työn tavoitteena on selvittää, ovatko vaasalaisen Ravintola Gustav Wasan asiakkaat kiinnostuneita osallistumaan ravintolan suunnittelemille ruoanvalmistuskursseille ja mitä toiveita heillä on kurssisisällön suhteen. Tutkimus tehtiin web-pohjaisen kolmikielisen (suomi, ruotsi, englanti) e-lomakkeen avulla ja Ravintola Gustav Wasa lähetti sen asiakasrekisterissään oleville asiakkaille sähköpostitse. Tutkimuksen mukaan asiakkaat ovat kiinnostuneita osallistumaan Ravintola Gustav Wasan järjestämille ruoanvalmistuskursseille, joten tutkimuksen hypoteesi tuli todistettua oikeaksi. Potentiaalisilla asiakkailla oli myös paljon ideoita kurssisällön suhteen, joten Ravintola Gustav Wasa saa paljon käyttökelpoisia ideoita kurssien suunnitteluun tutkimukseen vastanneilta asiakkailta. Asiakkaat kertoivat toiveitaan kurssisisällön suhteen sekä mm. mikä olisi sopivin kurssipäivä kurssien toteuttamiselle ja paljonko he olisivat valmiita maksamaan ko. kurssista.

The purpose of this survey is to find out if the customers of Restaurant Gustav Wasa in Vaasa are interested in participating to cooking courses that the restaurant is planning to organize. Another objective is to investigate the expectations that potential customers have for such courses. The survey was done by a web-based e-form which was done in 3 different language versions (Finnish, Swedish and English). Rastaurant Gustav Wasa sent it to customers in their customer data base by e-mail. According to this survey the potential customers were interested in participating to cooking courses that Restaurant Gustav Wasa is planning ot organise. The tested hypothesis proved to be right. The potential customers also had lots of ideas concerning the contents of the course. Restaurant Gustav Wasa is getting lots of ideas how to develop the course contents based on these potential customer comments. The potential customers also gave feedback of non-relevant contents in such a course. Also the most suitable course day was investigated and how much the customers were willing to pay for such a course.