Kuluttajien näkemykset elintarvikepakkausten ympäristövaikutuksista : Vihreät elintarvikepakkaukset

Abstract

Opinnäytetyön tarkoituksena oli saada tietoa siitä, mitä näkemyksiä kuluttajilla on elintarvikepakkausten ympäristöystävällisyydestä. Lisäksi haluttiin selvittää, miten elintarvikepakkausten ympäristövaikutukset näkyvät ihmisten kulutustottumuksissa.

Tutkimusmenetelmänä käytettiin kvantitatiivista eli määrällistä tutkimusta. Kyselytutkimus toteutettiin helmi-maaliskuussa 2009 pääkaupunkiseudulla, Jokelassa ja Hyvinkäällä. Kyselyyn vastasi kaiken kaikkiaan 130 henkilöä.

Kyselyn tuloksista kävi ilmi, että noin 61 % vastaajista pyrkii välttämään muovisia elintarvikepakkauksia niiden ympäristövaikutusten vuoksi. Elintarvikeostokäyttäytymisellä ympäristöasioihin pyrkii vaikuttamaan 78 % vastaajista, ainakin jos kaupan valikoima sen sallii. Kysyttäessä kenellä on suurin vastuu elintarvikepakkauksista aiheutuvista jätteistä, suurin osa, eli noin 61 %, vastaajista oli sitä mieltä, että suurin vastuu on valmistajalla tai maahantuojalla. Suurin osa, eli 68 %, vastaajista ei koe, että elintarvikepakkausten ympäristövaikutuksista informoidaan tarpeeksi.

Tutkimus paljasti, että kierrätettävyys on kuluttajille tärkeä ympäristöystävällinen ominaisuus elintarvikepakkauksissa. Kuluttajat luokittelevat muovit ja muut huonosti kierrätettävät pakkaukset epäympäristöystävällisiksi. 79 % vastaajista on sitä mieltä, että vaihtoehtoisia elintarvikepakkauksia löytyy vähintään jonkin verran ja että omilla valinnoilla pystyy vaikuttamaan ympäristöasioihin.

The objective of the thesis was to gain information on, how consumers view the environmental effects of grocery packaging. Another objective was to identify how the environmental impacts of a grocery package can affect consumer behavior.

The method of research used, was quantitative research. The survey was carried out in February and March of 2009 in Helsinki, Vantaa, Järvenpää, Jokela and Hyvinkää. A total of one hundred and thirty people responded to the survey.

The results revealed that over sixty percent of respondents try to avoid plastic packaging, because of their environmental effects. It was found that close to eighty percent of respondents aim to influence environmental issues by their grocery shopping behavior, at least if the stores selection allows it. Sixteen percent of respondents indicated they do not attempt to influence environmental issues. The survey indicates that the majority, close to seventy percent, of respondents feel that they do not receive enough information about the environmental effects of grocery packaging.

One of the main conclusions of the research was that consumers see recycling possibilities as an important environmental feature of grocery packaging. Consumers classify plastics and other poorly recyclable packages as non-environmentally friendly. Recycling potentials should be taken into consideration, if companies wish to use friendliness to the environment as a competitive advantage. Almost eighty percent of respondents said that there are alternative grocery packages available, at least to some extend and that it’s possible to have an effect on environmental issues with one’s choices, however consumers desire more information on recycling potential of packaging.