Kostens betydelse för motionärer : Case: Caféverksamhet i samband med en idrottsanläggning

Abstract

Detta lärdomsprov framhäver tyngden av att äta rätt, vid sidan om att träna rätt, för att uppnå resultat och leva en hållbar, hälsosam, livsstil. Detta är en kunskap som fallit i glömska i och med dagens hysteri kring diverse dieter och kroppsfixeringar. I den teoretiska delen presenteras energiomsättningen samt de energigivande näringsämnena, även vätskans betydelse redogörs. Matvanor, som de dagliga energiupplägget och vad man bör äta innan och efter utfört träningspass, tas upp. Lika så hur olika träningsformer och individuella målsättningar speglas i det dagliga näringsupplägget. I den empiriska delen undersöks, med hjälp av en enkätundersökning, de existerande tränings och kostvanor hos medlemmarna på idrottsanläggningen Wasa Sports Club i Vasa. Eftersom träning och kost går hand i hand, utreds det även om det finns intresse på marknaden för en affärsidé som vid sidan om träningssektorn erbjuder service inom kostsektorn. Undersökningen visar att det finns brister gällande medlemmarnas kostvanor, något som borde åtgärdas för att förbättra medlemmarnas allmänna hälsa. Förundersökningen visar att efterfrågan av en eventuell affärsidé är knapp, men att intresset för en liknande affärsidé finns ur både kund och företagssynvinkel. Således finns det förutsättningar för fortsatt forskning och utveckling inom ämnet.

Tämä opinnäytetyö kertoo, miten tärkeää on syödä oikein kuntoilun ohella, jotta voi saavuttaa tuloksia sekä terveellisen ja kestävän elämäntavan. Tämä on tosiasia, joka valitettavasti on unohtunut nykypäivän stressissä erilaisista ruokavalioista ja kehon pakkomielteistä. Teoreettisessa osassa esitellään energiaaineenvaihduntaa sekä energiaa antavat ravintoaineet, mukaan lukien nesteen merkitys kuntoilijalle. Käsitellään myös ruokatottumuksia, esimerkiksi miten päivittäistä energiansaantia tulisi jaotella sekä mitä tulisi syödä ennen ja jälkeen fyysisen suorituksen. Työ selvittää myös, miten eri liikuntamuodot sekä henkilökohtaiset tavoitteet tulisi näkyä ruokavaliossa. Empiirisessä osassa tarkastellaan kyselyn avulla vaasalaisen liikuntakeskuksen Wasa Sports Clubin jäsenten tämänhetkiset kuntoilu ja ruokatottumukset. Koska liikunta ja ruokavalio kulkevat käsi kädessä, tutkitaan myös, löytyisikö kiinnostusta markkinoilla liikeideasta, joka kuntoilupalveluiden lisäksi tarjoaisi ravitsemuspalveluita. Tutkimuksessa ilmenee, että jäsenten ruokavalioissa on puutteita; seikka johon tulisi puuttua jäsenten yleistä terveydentilaa parannettaessa. Esitutkinta osoittaa, että kysyntä mahdollisesta liikeideasta on niukka, mutta mielenkiintoa samankaltaiselle liikeidealle löytyy sekä kuluttajan että yrityksen näkökulmasta. Näin ollen on olemassa edellytyksiä jatkotutkimuksille.