Perehdytysopas Ravintola Castaneaan

Abstract

Projekti perehdytysoppaan kokoamisesta ja kehittämisestä ravintola Castanealle katsottiin tarpeelliseksi, koska kyseinen opas puuttui ravintolalta kokonaan. Tarkoituksena oli kehittää kattava perehdytysopas, joka helpottaisi uusien työntekijöiden työskentelyä yrityksessä.

Opinnäytetyömme on toiminnallinen työ, jonka tehtävänä oli selvittää mitkä asiat on tärkeä sisällyttää perehdytysoppaaseen. Lisäksi perustelemme työssämme teoriaosuuden avulla perehdytysoppaan tarpeellisuutta yrityksissä.

Perehdytysopas tehtiin tiiviissä yhteistyössä ravintola Castanean kanssa ja opas sisältää muun muassa kohdat työturvallisuudesta sekä työvuoroihin kuuluvista tehtävistä. Teoriaosuudessa käsittelimme muun muassa lainsäädäntöä sekä henkilöstöjohtamista.

Perehdytysopas antaa yrityksestä vastuullisen kuvan ja nopeuttaa uusien työntekijöiden oppimista mikä hyödyttää suuresti niin yritystä kuin henkilöstä.

This thesis project was started because restaurant Castanea was lacking written guidelines for employees and the purpose of this project was to develop an orientation guide for restaurant Castanea. The objective was to create a comprehensive orientation guide which helps new employees to work in the company.

Another goal of the thesis was to emphasize the content that is important to include in an orientation guide. The theoretical part of the thesis also explains why every organization needs an orientation guide.

The orientation guide was developed in co-operation with restaurant Castanea and it includes among other things information about safety issues and tasks that included in the work shifts. In the theoretical part of the thesis also legislation and human resource management are discussed.

The orientation guide gives a responsible image of restaurant Castanea and new employees will learn their work tasks faster and it benefits both the organization and employees.