Hyppää sisältöön
    • Suomeksi
    • På svenska
    • In English
  • Suomi
  • Svenska
  • English
  • Kirjaudu
Hakuohjeet
JavaScript is disabled for your browser. Some features of this site may not work without it.
Näytä viite 
  •   Ammattikorkeakoulut
  • Mikkelin ammattikorkeakoulu
  • Opinnäytetyöt
  • Näytä viite
  •   Ammattikorkeakoulut
  • Mikkelin ammattikorkeakoulu
  • Opinnäytetyöt
  • Näytä viite

Mikkelin palvelukartta 2011 : mikkelin alueen ruoka- ja juomapalveluja

Teittinen, Anniina; Nissi, Riikka (2012)

 
Avaa tiedosto
Anniina_Teittinen.pdf (1.055Mt)
Lataukset: 


Teittinen, Anniina
Nissi, Riikka
Mikkelin ammattikorkeakoulu
2012
All rights reserved
Näytä kaikki kuvailutiedot
Julkaisun pysyvä osoite on
https://urn.fi/URN:NBN:fi:amk-2012111615457
Tiivistelmä
Opinnäytetyön tarkoituksena oli kartoittaa kaikki Mikkelin alueen juoma- ja ruokapalvelualan yritykset, jotka oli rajattu tutkimusalueeseen. Tavoitteena oli luoda palvelukartta eli hakupalvelu-verkkosivut, josta käyttäjä löytää vaivattomasti yritysten perustiedot, palvelutarjonnat sekä liikeideat. Tutkimusongelma, johon työssä vastattiin, oli ”minkälaisia ovat Mikkelin alueen ruoka- ja juomapalvelut?” ja ”millainen on Mikkelin alueen kilpailutilanne?”. Aikaisemmin koottu tieto aiheesta oli vanhentunutta, väärää ja suppeampaa kuin nyt tuotetussa työssä.

Opinnäytetyö tehtiin laadullisena tutkimuksena ja siinä käytettiin puolistrukturoitua haastattelua. Opinnäytetyössä haastateltiin 80 yritystä heidän omissa tiloissaan vuoden 2011 kesällä ja syksyllä. Työn tuotoksena syntyivät hakupalvelu-verkkosivut, joita työn toimeksiantaja Uusyrityskeskus Dynamon on tarkoitus hyödyntää työtehtävissään. Verkkosivuista tulee olemaan hyötyä myös kuluttajille sekä alan yrityksille.

Laadullisella tutkimusmenetelmällä tehty opinnäytetyö on luotettava, koska sen tulkittu materiaali, haastattelujen vastaukset, ja tutkimuskohde, Mikkelin alueen ruoka- ja juomapaikkojen kartoitus sekä niiden kilpailutilanne, ovat yhteensopivia. Teorian muodostukseen ei vaikuttaneet satunnaiset tai epäolennaiset tekijät esimerkiksi kysymysten ymmärtäminen. Opinnäytetyö on pätevä, koska siinä käytettiin onnis-tuneesti tehdyn kyselylomakkeen ajatuskokonaisuutta ja tutkimuksessa käytettyjä teoriakäsitteitä.
 
Kokoelmat
  • Opinnäytetyöt
Ammattikorkeakoulujen opinnäytetyöt ja julkaisut
Yhteydenotto | Tietoa käyttöoikeuksista | Tietosuojailmoitus | Saavutettavuusseloste
 

Selaa kokoelmaa

NimekkeetTekijätJulkaisuajatKoulutusalatAsiasanatUusimmatKokoelmat

Henkilökunnalle

Ammattikorkeakoulujen opinnäytetyöt ja julkaisut
Yhteydenotto | Tietoa käyttöoikeuksista | Tietosuojailmoitus | Saavutettavuusseloste