Lapin Panimon toiminnanohjauksen kehittäminen
Mikkonen, Heidi (2021)
2021
All rights reserved. This publication is copyrighted. You may download, display and print it for Your own personal use. Commercial use is prohibited.
Julkaisun pysyvä osoite on
https://urn.fi/URN:NBN:fi:amk-202105148665
https://urn.fi/URN:NBN:fi:amk-202105148665
Tiivistelmä
Tämän insinöörityön tarkoituksena oli kehittää panimoyrityksen käytössä oleva Sonet Premium -toiminnanohjausjärjestelmää vastaamaan kehittyvän ja kasvavan liiketoiminnan tarpeita. Työssä kehitettiin rakenne ja toimenpiteet, miten puotimyymälän, pubin ja verkkokaupan varastojärjestely saadaan Sonetin avulla toimimaan. Lisäksi perehdyttiin erilaisiin ratkaisuihin ja vaihtoehtoihin, joilla olisi varastonhallintaa tehostava ja luotettavuutta lisäävä vaikutus.
Insinöörityöraportissa tutustuttiin yleisesti toiminnanohjausjärjestelmien toimintaan sekä tuotannonohjaukseen ja varastohallintaan. Näihin tietoihin pohjatuen tehtiin kehitysehdotuksia, joista olisi hyötyä panimon toiminnanohjaukselle ja Sonetin kehittämiselle.
Nykytila-analyysi suoritettiin ja määritettiin kehityskohteet panimon puodin, verkkokaupan, Sonet-järjestelmän, tuotannon ja varastoinnin osalta. Tuotantotyöntekijää ja Sonetin käyttäjää haastattelemalla saatiin kattava kuvaus panimon nykytilanteesta sekä kehityskohteista.
Nykytila-analyysissä esiin tulleisiin kehityskohteisiin ja löydöksiin etsittiin ratkaisuja materiaalinohjauksen kehittämisellä. Sonet-järjestelmän työkalujen avulla pystyttäisiin tehostamaan panimon tuotannonohjausta ja lisäämään ennustettavuutta materiaalinhallinnalle. Toiminnan tehostamisella ja logististen mittareiden käyttöönotolla parannettaisiin yrityksen kilpailukykyä, palvelutasoa, laatua ja joustavuutta.
Insinöörityöraportissa tutustuttiin yleisesti toiminnanohjausjärjestelmien toimintaan sekä tuotannonohjaukseen ja varastohallintaan. Näihin tietoihin pohjatuen tehtiin kehitysehdotuksia, joista olisi hyötyä panimon toiminnanohjaukselle ja Sonetin kehittämiselle.
Nykytila-analyysi suoritettiin ja määritettiin kehityskohteet panimon puodin, verkkokaupan, Sonet-järjestelmän, tuotannon ja varastoinnin osalta. Tuotantotyöntekijää ja Sonetin käyttäjää haastattelemalla saatiin kattava kuvaus panimon nykytilanteesta sekä kehityskohteista.
Nykytila-analyysissä esiin tulleisiin kehityskohteisiin ja löydöksiin etsittiin ratkaisuja materiaalinohjauksen kehittämisellä. Sonet-järjestelmän työkalujen avulla pystyttäisiin tehostamaan panimon tuotannonohjausta ja lisäämään ennustettavuutta materiaalinhallinnalle. Toiminnan tehostamisella ja logististen mittareiden käyttöönotolla parannettaisiin yrityksen kilpailukykyä, palvelutasoa, laatua ja joustavuutta.