Monistettava liiketoiminta : Case: Ruokis Yrittäjän Opaskirja
Helin, Sami (2021)
Helin, Sami
2021
All rights reserved. This publication is copyrighted. You may download, display and print it for Your own personal use. Commercial use is prohibited.
Julkaisun pysyvä osoite on
https://urn.fi/URN:NBN:fi:amk-202105189141
https://urn.fi/URN:NBN:fi:amk-202105189141
Tiivistelmä
Opinnäytetyön toimeksiantajana toimi ikäihmisille suunnattu kotiruokapalvelu Ruokis, joka on laajentamassa liiketoimintaansa. Opinnäytetyö on kehittämistyö, jonka aiheena oli tuottaa Yrittäjän opaskirja. Yrittäjän opaskirja tulee toimimaan osana uusien yhteistyökumppaneiden koulutusta ja jonka avulla Ruokiksen uudet yhteistyökumppanit pystyvät perehtymään liiketoimintaan tarkemmin. Ruokis on pilottivaiheeseen siirtyvä kotiruokapalvelumalli, johon sisältyy valmis liiketoimintamalli ja verkkoalusta asiakkaiden ja yhteistyökumppaneiden käyttöön.
Laajentumismallina franchising on yleistynyt sen vaatiessa vähemmän rahoitusta ja jakaessa vastuuta itsenäisille yrittäjille. Franchising-mallien ollessa lähellä Ruokiksen laajentumismallia, oli työn tarkoituksena tutkia sitä alan toimintamalleja ja käytäntöjä.
Työssä perehdyttiin yleisellä tasolla franchising-liiketoimintaan franchising-ottajan ja franchising-antajan näkökulmasta, sekä verrattiin franchising-liiketoimintaa Ruokiksen. Tutkimuksessa käytettiin kirjallisia lähteitä ja haastateltiin franchising-alan yrittäjää. Lopputuloksena työn pohjalta toteutettiin Ruokiksen Yrittäjän opaskirja. The thesis was commissioned by the elderly home food service Ruokis, which is currently expanding its business. The thesis is a development project and as an outcome of its implementation, the primary aim was to produce an Entrepreneur's Guidebook. In the future, the Entrepreneur's Guidebook will serve as part in the training of new partners and will enable new partners of Ruokis to become more familiar with the busi-ness. More precisely, the topic under scrutiny, Ruokis, is a food delivery service model entering its pilot phase. Ruokis includes a ready-made business model and an online platform for customers and partners to use.
As an expansion model, franchising has become more common, simultaneously requiring less funding and sharing responsibilities with self-employed entrepreneurs. Moreover, as the franchise models share a great number of similar features with Ruokis's expansion model, a further purpose of the work was to study the operating models and practices.
To conclude, the thesis orientates its reader with franchise business models at a general level from the per-spective of the franchisee and the franchisor. Following that, the franchise business model was compared with Ruokis business model. The study utilised written sources and interviewed a franchisee. Moreover, as a final outcome, the Ruokis Entrepreneur's Guidebook was compiled based on the implementation of the thesis project.
Laajentumismallina franchising on yleistynyt sen vaatiessa vähemmän rahoitusta ja jakaessa vastuuta itsenäisille yrittäjille. Franchising-mallien ollessa lähellä Ruokiksen laajentumismallia, oli työn tarkoituksena tutkia sitä alan toimintamalleja ja käytäntöjä.
Työssä perehdyttiin yleisellä tasolla franchising-liiketoimintaan franchising-ottajan ja franchising-antajan näkökulmasta, sekä verrattiin franchising-liiketoimintaa Ruokiksen. Tutkimuksessa käytettiin kirjallisia lähteitä ja haastateltiin franchising-alan yrittäjää. Lopputuloksena työn pohjalta toteutettiin Ruokiksen Yrittäjän opaskirja.
As an expansion model, franchising has become more common, simultaneously requiring less funding and sharing responsibilities with self-employed entrepreneurs. Moreover, as the franchise models share a great number of similar features with Ruokis's expansion model, a further purpose of the work was to study the operating models and practices.
To conclude, the thesis orientates its reader with franchise business models at a general level from the per-spective of the franchisee and the franchisor. Following that, the franchise business model was compared with Ruokis business model. The study utilised written sources and interviewed a franchisee. Moreover, as a final outcome, the Ruokis Entrepreneur's Guidebook was compiled based on the implementation of the thesis project.