Mobiilikäyttöisten tehtävälistojen mahdollistaminen työvuoroille: Sky Kitchen & View -ravintolan perehdytyksen kehittäminen

Abstract

Opinnäytetyön toimeksiantaja on rovaniemeläinen Sky Kitchen & View -ravintola. Työn tehtävänä on löytää helppokäyttöinen verkko-ohjelma ja toteuttaa sitä hyö dyntäen esimerkki tehtävälistasta, jota voi päivittää verkossa ja selata puheli mella. Työn tavoitteena on parantaa henkilöstöjohtamista ja työntekijäkokemusta sekä nopeuttaa perehdytysprosessia.

Työ toteutettiin konstruktiivisena tutkimuksena, sillä sen tarkoitus on muun mu assa kehittää yrityksen perehdytyskäytänteitä. Ravintolan salihenkilöstöltä kysyt tiin sähköisellä kyselyllä kehittämiskohteita perehdytykseen. Vastauksista nousi erityisesti kirjallisten ohjeistusten puuttuminen sekä perehdytyksen jäsentämisen tarve. Opinnäytetyön avulla kehitettävät tehtävälistat auttavat molempiin. Tutki musmenetelmät jäivät muutoin hieman vajavaisiksi ja yksipuolisiksi.

Tutkimuksen tuotoksena syntyi kahdella eri verkko-ohjelmalla tehdyt esimerkki mallit Sky Kitchen & View -ravintolan aamuvuoron vuorovastaavan tehtävälis toista. Tutkimustulosten perusteella työ onnistui tehtävän ja tavoitteen täyttämi sessä. Toimeksiantajalle jää vastuu työn jatkokehittämisestä.

The main task of the thesis is to find an easy-to-use web program and implement it using an example of a workplace to-do list that can be updated online and brow sed by phone. The aim of the work is to improve human resource management and employee experience and to speed up the familiarization process. A com mission of the thesis is made for Sky Kitchen & View -restaurant in Rovaniemi.

The work was carried out as a constructive study, as its purpose is, among other things, to develop the company’s familiarization practices. The waiters and wait resses of the restaurant were asked about the development targets for orientation with an electronic survey. In particular, the lack of written instructions and the need to structure the orientation arose from the answers. Otherwise the research methods remained somewhat deficient and one-sided.

The results of the study were the creation of two example models of the workplace to-do lists made with different online programs. Based on the research results, the work was successful in fulfilling the original task and goal. The client remains responsible for the further development of the work.