Vegaaniurheilijan ravitsemusopas
Harju, Noora (2021)
2021
All rights reserved. This publication is copyrighted. You may download, display and print it for Your own personal use. Commercial use is prohibited.
Julkaisun pysyvä osoite on
https://urn.fi/URN:NBN:fi:amk-2021112421573
https://urn.fi/URN:NBN:fi:amk-2021112421573
Tiivistelmä
Tänä päivänä yhä useampi ryhtyy noudattamaan vegaanista ruokavaliota. Syitä tähän on monia, kuten eettisyys ja terveellisyys. Ruokavalion muuttuessa on tärkeää perehtyä aiheeseen kattavasti, sillä huono tietämys voi johtaa monenlaisiin terveydellisiin ongelmiin. Monet urheilijat ovat myös vegaaneja ja heidän on erityisen tärkeä huolehtia oikeanlaisesta ravitsemuksesta, jotta he suoriutuisivat mahdollisimman optimaalisesti.
Tämän opinnäytetyön toimeksiantajana toimi Vegaaniliitto ry. Kyseessä on toiminnallinen opinnäytetyö, jonka tarkoituksena oli luoda monipuolinen, toimiva ja hyödyllinen opas vegaaniruokavaliota noudattaville urheilijoille. Tavoitteeni oli tehdä vegaaniurheilijoille sähköinen opas, josta he saavat tietoa ravitsemukseen ja urheiluun liittyen.
Oppaaseen on lisätty monipuolisesti tietoa, joista vegaaniruokavaliota noudattava urheilija hyötyy. Oppaaseen saivat vaikuttaa ne henkilöt, jotka vastasivat kyselyyn liittyen oppaan ulkonäköön sekä sen sisältöön. Kyselyyn vastasi lopulta yhteensä 69 henkilöä.
Tietoperustassa käsitellään yleisesti veganismia, tärkeimpiä suoja- sekä energiaravintoaineita ja lopuksi urheilijan ravitsemusta. Lopussa on liitteenä ravitsemusopas. Oppaan alussa on kerrottu hieman yleistietoa vegaanin ruokavaliosta ja sen jälkeen keskitytään urheilijan ravitsemukseen.
Tämän opinnäytetyön toimeksiantajana toimi Vegaaniliitto ry. Kyseessä on toiminnallinen opinnäytetyö, jonka tarkoituksena oli luoda monipuolinen, toimiva ja hyödyllinen opas vegaaniruokavaliota noudattaville urheilijoille. Tavoitteeni oli tehdä vegaaniurheilijoille sähköinen opas, josta he saavat tietoa ravitsemukseen ja urheiluun liittyen.
Oppaaseen on lisätty monipuolisesti tietoa, joista vegaaniruokavaliota noudattava urheilija hyötyy. Oppaaseen saivat vaikuttaa ne henkilöt, jotka vastasivat kyselyyn liittyen oppaan ulkonäköön sekä sen sisältöön. Kyselyyn vastasi lopulta yhteensä 69 henkilöä.
Tietoperustassa käsitellään yleisesti veganismia, tärkeimpiä suoja- sekä energiaravintoaineita ja lopuksi urheilijan ravitsemusta. Lopussa on liitteenä ravitsemusopas. Oppaan alussa on kerrottu hieman yleistietoa vegaanin ruokavaliosta ja sen jälkeen keskitytään urheilijan ravitsemukseen.