Piimaalietteen hyötykäyttö maataloudessa : Piimaasuodattimessa syntyvän jätteen hyötykäyttö

Abstract

Opinnäytetyö käsittelee elintarviketeollisuuden suodatusprosessissa syntyvän piimaalietteen hyötykäyttöä. Piimaalietettä syntyy, kun suodatinmateriaalina käytettävästä piimaasta loppuu suodatuskyky. Piimaaliete on teollisuuslaitokselle jätettä, mutta järkevästi prosessoituna piimaalietteestä voisi koitua teollisuusyritykselle myyntituloja jätehuoltokulujen sijaan. Piimaaliete voidaan hyödyntää esimerkiksi maataloudessa lannoitteena ja maanparannusaineena. Opinnäytetyön tavoitteena oli tehdä kirjallisuustutkimus koostamalla kansainvälisistä tutkimuksista raportti piimaalietteen hyötykäytön nykytilasta sekä selvittää, mikä olisi sopivin hyötykäyttömenetelmä Suomen olosuhteisiin. Raportin tarkoitus oli selventää piimaalietteen asemaa esim. lannoitteena sekä parantaa sen hyötykäyttömahdollisuuksia. Työn tilaaja oli kuopiolainen yritys Coverkit Oy.

Kirjallisuustutkimuksen aineisto kerättiin pääosin Savonia-ammatikorkeakoulun ja Itä-Suomen yliopiston kirjastojen tietokannoista. Katsaukseen valittiin sopivat tutkimusraportit ja artikkelit aineistoksi raporttiin ja niistä koostettiin tiivistelmät.

Edellinen Coverkit Oy:n laatima katsaus aiheesta on 1990-luvun alkupuolelta. Tutkimusten perusteella piimaalietteellä on useita mahdollisia hyötykäyttömenetelmiä. Suomen olosuhteisiin soveltuva hyötykäyttömenetelmä on piimaalietteen käyttäminen lannoitteena ja maanparannusaineena. Tutkimukset tukivat piimaalietteen kasveille edullisia ominaisuuksia.

The subject of this thesis is kieselguhr sludge which is a waste product of brewing industry. Diatomite is extensively used in the filtering of beer. With a certain amount of diatomite it is possible to filter a limited amount of beer. After that diatomite loses its filtering ability. At that point diatomite becomes kieselguhr sludge. The sludge is waste for a brewery but it could be a sales article. The potential of kieselguhr sludge as a fertilizer is known. With the right processing kieselguhr sludge could be a good fertilizer and ground quality improver. The thesis was commissioned by Coverkit Oy. The previous review of the subject by Coverkit Oy was made in the early 1990s.

The purpose of this thesis was to carry out a literature research on the current situation of kieselguhr sludge utilization in agriculture. The main point of the literature research was to draw up a report on international researches which deal with kieselguhr sludge. Coverkit Oy is going to send the report to the Finnish foodstuff safety agency (Evira). The purpose of the report is to make the position of kieselguhr sludge clearer in agricultural legislation and improve its utilization possibilities for agricultural purposes. The main focus of this thesis is the summaries of these reports.

The literature for the report was mainly collected from the databases in libraries of Savonia University of Applied Sciences and University of Eastern Finland. First the relevant research reports and articles were chosen to this literature research.

The conclusion of this research is that there are number of ways to utilize kieselguhr sludge. Suitable utilization methods for the circumstances in Finland are to use kieselguhr sludge as a fertilizer and ground quality improver. Researches point out that kieselguhr sludge has valuable effects on plants.