Ikääntyneen toimintakyvyn tukeminen ravitsemuksen ja liikunnan keinoin : Toiminnalliset iltapäivät Oulaisten päiväkeskuksessa

Abstract

Oulun ammattikorkeakoulu, Oulaisten alueyksikkö Hoitotyön koulutusohjelma

Tekijät: Lauriina Myllymäki, Outi Mäntykangas & Sonja Sivula Opinnäytetyön nimi: Ikääntyneen toimintakyvyn tukeminen ravitsemuksen ja liikunnan keinoin – Toiminnalliset iltapäivät Oulaisten päiväkeskuksessa Työn ohjaajat: Maija Alahuhta & Minna Marjala Työn valmistumislukukausi ja -vuosi: kevät 2014 Sivumäärä: 45+7 liitesivua

Hyvällä ravitsemuksella on keskeinen tehtävä terveyden, toimintakyvyn ja elämänlaadun tukemisessa. Mikäli ravitsemustila on hyvä, on myös kotona asumisen mahdollisuudet paremmat. Opinnäytetyön tulostavoitteena oli järjestää Oulaisten päiväkeskuksessa käyville kotona asuville ikääntyneille kaksi toimintapäivää ravitsemuksen ja liikunnan merkityksestä. Toimintapäivät liittyivät Hyvän ikääntymisen kehittämisympäristö Sonectus-hankkeeseen. Toimintapäivien tarkoituksena oli tukea ennaltaehkäisevää vanhustyötä ja lisätä ikääntyneille tietoa Valtion ravitsemusneuvottelukunnan laatimasta Ikääntyneiden ravitsemussuositusten mukaisesta ravitsemuksesta. Tavoitteena oli saada ikääntynyt ymmärtämään ravitsemuksen merkityksen ja sen, että ravitsemuksen avulla voidaan ylläpitää toimintakykyä. Toimintapäivät toteutettiin joulukuussa 2013. Toimintapäivät sisälsivät kolme rastia, joissa ikääntyneet kävivät pienryhmissä. Yhdessä rastissa oli ravitsemukseen liittyvä tietokilpailu ja toisessa koottiin päivän aterioita elintarvikkeista ja elintarvikepakkauksista. Kolmannella rastilla oli toimintakykyä tukeva jumppatuokio, joka toteutettiin päiväkahvin jälkeen kaikille yhteisesti. Toimintapäivien päätteeksi pyysimme ikääntyneiltä ja päiväkeskuksen henkilökunnalta palautetta palautelomakkeen avulla. Palautteiden mukaan ikääntyneille jäi toimintapäivistä hyvä olo ja rastit auttoivat ajattelemaan omia ruokailutottumuksia. Annoimme päiväkeskuksen työntekijöille tietokilpailukysymykset ja jumppatuokion liikkeet kirjallisena, jotta he voivat hyödyntää näitä päiväkeskuksessa tulevaisuudessakin.

Asiasanat: ikääntynyt, ohjaus, ravitsemus, toimintakyky

Oulu University of Applied Sciences Degree Programme of Nursing and Health Care, Option of Nursing

Authors: Lauriina Myllymäki, Outi Mäntykangas & Sonja Sivula Title of thesis: Supporting an elderly person´s functional ability by nutrition and physical activity – Functional afternoon at an Day Activity Centre in Oulainen Supervisors: Maija Alahuhta & Minna Marjala Term and year when the thesis was submitted: Spring 2014 Number of pages: 45+7 appendix pages

Good nutrition has a key role in supporting health, functional capacity and quality of life. If nutri-tional status is good, there are also opportunities for better living at home. The purpose of this thesis was to organize a two-day activity session about the significance of nutrition and physical exercise for those elderly people visiting Oulainen Day Activity Centre. The activity days were related to the Sonectus project which is a part of the Good Aging Development Environment. The aim of the activity days was to promote preventive elderly care and to give more information about the recommended nutrition standards for the elderly set by the Govern-ment Nutrition Council. The purpose was to make the elderly people to realize how important nutrition is and how you can maintain the level of activity. Activity days were implemented in December 2013. Activity days consisted of three control points that the elderly visited in small groups. One control point included a nutrition quiz and in another point the elderly made different meals. In the third point there was gym session for everybody.

We asked feedback from the elderly and the staff at the end of the activity days. According to the feedback the elderly got a good feeling from the activity days and it helped them to think about their eating habits. We gave the quiz guestions and gym session moves to the staff, so that they can use them in the future.

Keywords: elderly, guidance, nutrition, functional capacity