Tuotannon monipuolistaminen avomaanvihannesten avulla Karhun tilalla

Abstract

Tämän opinnäytetyön tarkoituksena oli selvittää avomaanvihannestuotannon edellytykset Pohjois-Pohjanmaalla. Työ suoritettiin selvityksenä, jossa olemassa olevalle tilalle suunniteltiin siirtymä vihannestuotantoon, ja saatiin jokseenkin yleispätevää tietoa viljelyn kannattavuudesta Pohjois-Pohjanmaalla. Työn toimeksiantajana oli Tyrnävällä sijaitseva Karhun tila, jolle kehityssuunnitelma tehtiin. Kehityssuunnitelmassa selvitettiin sopivat kasvivaihtoehdot tilalle, luotiin kasvinsuojelu- ja lannoitusohjelmat, sekä viljelykierto. Myös vihannestuotannon vaatimia investointeja pohdittiin. Työn tavoitteena oli varmistaa avomaanvihannestuotannon sopivuus Pohjois-Pohjanmaalla sijaitsevalle viljatilalle. Viitekehyksen kokoamisessa päälähteinä olivat kirjallisuus ja Internet-lähteet, sekä asiantuntija- ja viljelijähaastattelut. Kehityssuunnitelma varmistettiin Cashman-ohjelmalla tehtyjen laskelmien avulla.

Sekä eri skenaarioille tehtyjen laskelmien että työssä muuten ilmi käyneiden seikkojen takia lopputulos on, etteivät olosuhteet Pohjois-Pohjanmaalla ole sopivat läheskään kaikille vihanneslajeille. Sekä sato- ja hintavaihteluista, että suuresta investointitarpeesta johtuu, että avomaanvihannestuotanto päätuotantosuuntana on erittäin riskialtis vaihtoehto, ja saattaa herkästi romuttaa maatilan talouden. Sopimusviljely tai tuotannon monipuolistaminen tilalla, jolla on varastotilaa eikä tarvetta koneinvestoinneille, on kuitenkin vaihtoehto. Jatkotoimenpiteenä voitaisiin suorittaa selvitys eri myyntikanavista alueella, sillä ne eivät tässä opinnäytetyössä käy ilmi.

The purpose of the thesis was to find out the requirements for cultivation of vegetable crops in the Northern Ostrobothnia. The thesis was carried out as a case study in which the adding of vegetable crops to crop rotation was studied from various angles. In the study, suitable crops for the farm in case were indicated and a plant protection program as well as a fertilization program were established. Also the investments required for the vegetable production were stated. The results of the study were then confirmed with several calculations. With the information gained from the study, assumptions of the suitability of vegetable growing in the Northern Ostrobothnia can be made. Literature and different Internet sources were used as main sources of information, as well as consulting various experts and vegetable producers.

The results of the thesis are that not all vegetable crops are suitable for the conditions in the Northern Ostrobothnia. Vegetable production as a main line of production is somewhat high-risk alternative as variation in yield and producer price may occur. Due to the large investments required in the vegetable production, it is unlikely that a farm with vegetables as a minor crop in production is able to carry the weight of debts and possibly great variation in income. Thus vegetable production is not encouraged unless there are existing storage and machinery, or the cultivation can be managed as contract cultivation. A study of possible sales channels can be made in the future as they are not represented in this thesis.