Ruoka-allerginen lapsi päivähoidossa : opas englanninkielisen päiväkodin henkilöstölle
Kamula, Julia (2022)
2022
All rights reserved. This publication is copyrighted. You may download, display and print it for Your own personal use. Commercial use is prohibited.
Julkaisun pysyvä osoite on
https://urn.fi/URN:NBN:fi:amk-202204276256
https://urn.fi/URN:NBN:fi:amk-202204276256
Tiivistelmä
Tämän toiminnallisen opinnäytetyön tarkoituksena on kuvata ruoka-allergisen lapsen hoidossa huomioon otettavia asioita. Tavoitteena on lisätä päiväkodin henkilökunnan osaamista ruoka-allergisten lasten hoidossa. Opinnäytetyön tuotoksena syntyy englanninkielinen opas päiväkodin henkilökunnalle.
Allergiat ovat varsin yleisiä. Tutkimuksin varmistettujen ruoka-allergioiden esiintyvyys lapsilla on 3–9 %. Ruoka-allergiaepäilyjä on kuitenkin runsaasti. Allergisia oireita esiintyy jopa joka toisella meistä jossakin elämän vaiheessa. 2000-luvulla esiintyvyys on ollut merkittävässä kasvussa Suomessa. Tätä selittää väestön kasvanut tietoisuus allergisista sairauksista. Herkistävien ja ärsyttävien aineiden käyttö on lisääntynyt ja ihmiset reagoivat niihin herkemmin.
Allergisen lapsen hoitotyön tavoitteena on turvata lapsen normaali kasvu ja kehitys. Tavoitteena on myös ehkäistä allergiasta johtuvien oireiden ilmaantuminen ja niiden lievittäminen. Ruoka-aineiden turhaa rajoittamista tulisi välttää. Lapsi tarvitsee kasvaakseen ja kehittyäkseen monia eri ravintoaineita, joita saa ruoasta. Ruoka-aineiden turha välttäminen voi jopa haitata lapsen kehitystä.
Opinnäytetyön tuotos koostuu teoriatietoon pohjautuvasta kirjallisesta osuudesta. Opinnäytetyön tietoperustan laatimisessa tietoa on haettu suomalaisesta Medic -tietokannasta ja kansainvälisistä Cinahl ja PubMed -tietokannoista. Lisäksi tietoa on haettu muusta kirjallisuudesta sekä käytetty manuaalista hakua. Opinnäytetyön kirjallisessa osuudessa tarkastellaan lasten yleisimpiä ruoka-allergioita, niiden oireita, tutkimista ja hoitoa. Lisäksi tarkastellaan allergisen lapsen ravitsemusta ja ihonhoitoa sekä liikkumiseen ja leikkimiseen liittyviä asioita.
Opinnäytetyön tuotos on antanut lisäarvoa päiväkodille. Henkilökunnan osaaminen on lisääntynyt ruoka-allergisten lasten hoidossa. Opinnäytetyön tavoitteen saavuttamisen kannalta päiväkodin henkilökunnalta on tullut positiivista palautetta oppaasta, sen informatiivisesta sisällöstä.
Allergiat ovat varsin yleisiä. Tutkimuksin varmistettujen ruoka-allergioiden esiintyvyys lapsilla on 3–9 %. Ruoka-allergiaepäilyjä on kuitenkin runsaasti. Allergisia oireita esiintyy jopa joka toisella meistä jossakin elämän vaiheessa. 2000-luvulla esiintyvyys on ollut merkittävässä kasvussa Suomessa. Tätä selittää väestön kasvanut tietoisuus allergisista sairauksista. Herkistävien ja ärsyttävien aineiden käyttö on lisääntynyt ja ihmiset reagoivat niihin herkemmin.
Allergisen lapsen hoitotyön tavoitteena on turvata lapsen normaali kasvu ja kehitys. Tavoitteena on myös ehkäistä allergiasta johtuvien oireiden ilmaantuminen ja niiden lievittäminen. Ruoka-aineiden turhaa rajoittamista tulisi välttää. Lapsi tarvitsee kasvaakseen ja kehittyäkseen monia eri ravintoaineita, joita saa ruoasta. Ruoka-aineiden turha välttäminen voi jopa haitata lapsen kehitystä.
Opinnäytetyön tuotos koostuu teoriatietoon pohjautuvasta kirjallisesta osuudesta. Opinnäytetyön tietoperustan laatimisessa tietoa on haettu suomalaisesta Medic -tietokannasta ja kansainvälisistä Cinahl ja PubMed -tietokannoista. Lisäksi tietoa on haettu muusta kirjallisuudesta sekä käytetty manuaalista hakua. Opinnäytetyön kirjallisessa osuudessa tarkastellaan lasten yleisimpiä ruoka-allergioita, niiden oireita, tutkimista ja hoitoa. Lisäksi tarkastellaan allergisen lapsen ravitsemusta ja ihonhoitoa sekä liikkumiseen ja leikkimiseen liittyviä asioita.
Opinnäytetyön tuotos on antanut lisäarvoa päiväkodille. Henkilökunnan osaaminen on lisääntynyt ruoka-allergisten lasten hoidossa. Opinnäytetyön tavoitteen saavuttamisen kannalta päiväkodin henkilökunnalta on tullut positiivista palautetta oppaasta, sen informatiivisesta sisällöstä.