Tuotekehitysprosessin kehittäminen FSSC 22000 -sertifiointikelpoiseksi
Kosunen, Veera (2022)
2022
All rights reserved. This publication is copyrighted. You may download, display and print it for Your own personal use. Commercial use is prohibited.
Julkaisun pysyvä osoite on
https://urn.fi/URN:NBN:fi:amk-2022051810162
https://urn.fi/URN:NBN:fi:amk-2022051810162
Tiivistelmä
Insinöörityön aiheena oli Ca-Sa Välimeren Herkut Oy:n tuotekehitysprosessin päivittäminen FSSC 22000 -sertifiointikelpoiseksi. Työn tavoitteena oli määrittää yrityksen tuotekehityksen nykytila ja sen pohjalta päivittää tuotekehitysprosessi vastaamaan FSSC 22000 -standardissa esitettyjä vaatimuksia. Lisäksi tavoitteena oli laatia tuote-kehitystä koskevat dokumentit osaksi laadunhallintajärjestelmää.
Työ toteutettiin keskustelemalla yrityksen tuotekehityksen nykytilasta yhdessä yrityksen toimitusjohtajan, laatuvastaavan ja tuotekehittäjän kanssa. Tuotekehitysprosessin päivittäminen toteutettiin tutustumalla FSSC 22000 -standardiin. Prosessia päivitettäessä apuna oli myös konsulttiyritys. Standardin vaatimat dokumentit tehtiin Microsoft Word, Visio ja Excel sovelluksilla. Dokumentit tehtiin standardin vaatimukset ja konsultin esimerkkidokumentit huomioiden.
Insinöörityön aikana yritykselle tehtiin kaikki standardin vaatimat dokumentit (tuotekehitysprosessikuvaus, vuokaavio ja vaara-arvio) koskien tuotekehitystä. Tehdyt dokumentit käytiin läpi yrityksessä ja todettiin niiden olevan yrityksen käyttöön toimivia. Dokumentit lähetettiin myös konsultille arvioitavaksi ja näin varmistuttiin niiden täyttävän standardin vaatimukset.
Työn tuloksena yrityksen tuotekehitysprosessi saatiin päivitettyä FSSC 22000 -standardin mukaiseksi. Yritykselle tehtiin tarvittavat dokumentit osaksi laadunhallinta-järjestelmää ja käytettäviksi tulevissa auditioinneissa.
Työ toteutettiin keskustelemalla yrityksen tuotekehityksen nykytilasta yhdessä yrityksen toimitusjohtajan, laatuvastaavan ja tuotekehittäjän kanssa. Tuotekehitysprosessin päivittäminen toteutettiin tutustumalla FSSC 22000 -standardiin. Prosessia päivitettäessä apuna oli myös konsulttiyritys. Standardin vaatimat dokumentit tehtiin Microsoft Word, Visio ja Excel sovelluksilla. Dokumentit tehtiin standardin vaatimukset ja konsultin esimerkkidokumentit huomioiden.
Insinöörityön aikana yritykselle tehtiin kaikki standardin vaatimat dokumentit (tuotekehitysprosessikuvaus, vuokaavio ja vaara-arvio) koskien tuotekehitystä. Tehdyt dokumentit käytiin läpi yrityksessä ja todettiin niiden olevan yrityksen käyttöön toimivia. Dokumentit lähetettiin myös konsultille arvioitavaksi ja näin varmistuttiin niiden täyttävän standardin vaatimukset.
Työn tuloksena yrityksen tuotekehitysprosessi saatiin päivitettyä FSSC 22000 -standardin mukaiseksi. Yritykselle tehtiin tarvittavat dokumentit osaksi laadunhallinta-järjestelmää ja käytettäviksi tulevissa auditioinneissa.