Elintarvikehankintojen mittariston kehittäminen Kuntien Hankintapalvelut KuHa Oy:lle

Abstract

Tämän kehittämistehtävän tarkoituksena oli kehittää mittaristo Kuntien Hankintapalvelut KuHa Oy:lle heidän kehyskuntien tekemiin elintarvikehankintoihin. Tutkimusongelmana oli selvittää mitkä ovat Kuntien Hankintapalvelut KuHa Oy:n kannalta elintarvikehankintatoiminnan keskeiset suorituskykyä kuvaavat mittarit, kuinka monta mittaria heillä tulisi olla käytössä ja mistä saadaan perustiedot mittareihin sekä miten mittaaminen käynnistetään ja jalkautetaan elintarvikehankintoihin.

Työ toteutettiin toimintatutkimuksena. Työn teoreettinen viitekehys koostui hankintatoimen suoritusten mittaamisen määrittelystä ja eri mittaristomallien esittelystä. Tutkimusongelman ratkaisuun valittiin Balanced Scorecard julkisella sektorilla teoriaa mukaileva malli.

Empiirinen tutkimus pohjautui toimintatutkimuksen metodiin työkalunaan olemassa olevien dokumenttien ja tilastojen tutkiminen sekä haastattelut ja tutkijan oma havainnointi. Tutkimuksessa käytettiin sekä laadullisia että määrällisiä tutkimusmenetelmiä ja -mittareita.

Kehittämistehtävässä onnistuttiin rakentamaan toimiva mittaristo ja mittarit saatiin jalkautettua käyttöön.

The goal of this thesis was to develop a means to measure efficiency of the foodstuff pur-chasing activities Kuntien Hankintapalvelut KuHa Oy’s customer counties carry out. The research problem was defined as determining the key factors that, when combined, form the basis for measuring the performance of foodstuff purchasing activities; the amount of these measures that KuHa Oy needs to actively monitor; determining possible sources of information for making these measures; and lastly, how to initiate and distribute these measures in regards to foodstuff purchasing activities.

The research was executed as an action research. The theoretical framework comprised of defining suitable performance measures applicable to purchasing activities. As a result, the theoretical problem was solved by choosing the Balanced Scorecard model, in use in the public sector.

Finally, the empirical research was based on the analysis and interpretation of real-life gathered data, statistical inference, and lastly the observations of the author of this thesis. In this research, both qualitative and quantative research methods and metrics were used.

The thesis succeeded in implementing a fully-functional performance measure tool, used in practice.