Nestemäisten entsyymituotteiden valmistusprosessin optimointi
Riuttalahti, Satu (2023)
2023
All rights reserved. This publication is copyrighted. You may download, display and print it for Your own personal use. Commercial use is prohibited.
Julkaisun pysyvä osoite on
https://urn.fi/URN:NBN:fi:amk-202304296953
https://urn.fi/URN:NBN:fi:amk-202304296953
Tiivistelmä
Entsyymit toimivat biologisina katalyytteinä kemiallisissa reaktioissa. Teollisuusentsyymejä tuotetaan erilaisiin sovelluksiin eri teollisuuden aloille. Eniten entsyymejä tuotetaan elintarvike-, rehu- ja pesuaineteollisuuteen. Entsyymien kysyntä kasvaa vuosittain, koska niiden käyttö tuo yrityksille niin taloudellista kuin vastuullistakin hyötyä.
Insinöörityö tehtiin teollisuusentsyymejä valmistavalle Roal Oy:lle, jolla on kunnianhimoiset kasvutavoitteet. Työssä tutkittiin, mitkä syyt rajoittavat nestetuotteiden valmistusta sekä miten nykyistä tuotantoprosessia voidaan kehittää ennen suurempia laajennusinvestointeja.
Tuotannossa otettiin käyttöön uusi raportointilomake, jossa kerättiin tietoa tuotannon keskeytysten pituuksista sekä syistä. Työssä käytiin läpi tuotannon raportit sekä tutkittiin dataa prosessinseurantajärjestelmästä. Tarkastelujakson aikana jokainen valmistettu tuote-erä käytiin läpi ja selvitettiin syyt tuote-erän valmistuksen aikana tapahtuvista keskeytyksistä. Lisäksi tuotannon operaattoreita käytiin haastattelemassa. Haastatteluissa operaattoreilta kysyttiin mitkä työtehtävät he kokevat tuotantoa hidastaviksi tekijöiksi ja mikä taas koetaan toimivaksi nykyisessä prosessissa. Haastatteluista saatuja tuloksia verrattiin raporteista saatuihin tuloksiin.
Raporttien mukaan levysuodattimen operointi sekä raaka-aineiden hakeminen varastosta aiheuttaa eniten keskeytyksiä tuotantoon. Kontin purku sekä raaka-aineiden hakeminen varastosta mainittiin haastatteluissa eniten tuotantoa hidastavina tekijöinä.
Raporteista saatuja tuloksia ei voida pitää täysin luotettavina, sillä tarkastelujakson aikana tuotantomäärät olivat poikkeuksellisen alhaisia ja lisäksi tarkastelujakson alussa keskeytyksistä kerättävän datan täyttäminen oli puutteellista.
Nykyistä tuotantoprosessia voidaan tehostaa pienilläkin toimintatapamuutoksilla, kuten tehostamalla varastotoimintoja sekä muuttamalla työskentelytapoja. Tuotantomäärien noustessa tarvitaan kuitenkin isompia investointeja, sillä nykyinen prosessi ei tule riittämään kasvaville tuotantomäärille.
Insinöörityö tehtiin teollisuusentsyymejä valmistavalle Roal Oy:lle, jolla on kunnianhimoiset kasvutavoitteet. Työssä tutkittiin, mitkä syyt rajoittavat nestetuotteiden valmistusta sekä miten nykyistä tuotantoprosessia voidaan kehittää ennen suurempia laajennusinvestointeja.
Tuotannossa otettiin käyttöön uusi raportointilomake, jossa kerättiin tietoa tuotannon keskeytysten pituuksista sekä syistä. Työssä käytiin läpi tuotannon raportit sekä tutkittiin dataa prosessinseurantajärjestelmästä. Tarkastelujakson aikana jokainen valmistettu tuote-erä käytiin läpi ja selvitettiin syyt tuote-erän valmistuksen aikana tapahtuvista keskeytyksistä. Lisäksi tuotannon operaattoreita käytiin haastattelemassa. Haastatteluissa operaattoreilta kysyttiin mitkä työtehtävät he kokevat tuotantoa hidastaviksi tekijöiksi ja mikä taas koetaan toimivaksi nykyisessä prosessissa. Haastatteluista saatuja tuloksia verrattiin raporteista saatuihin tuloksiin.
Raporttien mukaan levysuodattimen operointi sekä raaka-aineiden hakeminen varastosta aiheuttaa eniten keskeytyksiä tuotantoon. Kontin purku sekä raaka-aineiden hakeminen varastosta mainittiin haastatteluissa eniten tuotantoa hidastavina tekijöinä.
Raporteista saatuja tuloksia ei voida pitää täysin luotettavina, sillä tarkastelujakson aikana tuotantomäärät olivat poikkeuksellisen alhaisia ja lisäksi tarkastelujakson alussa keskeytyksistä kerättävän datan täyttäminen oli puutteellista.
Nykyistä tuotantoprosessia voidaan tehostaa pienilläkin toimintatapamuutoksilla, kuten tehostamalla varastotoimintoja sekä muuttamalla työskentelytapoja. Tuotantomäärien noustessa tarvitaan kuitenkin isompia investointeja, sillä nykyinen prosessi ei tule riittämään kasvaville tuotantomäärille.