Insect Oil Purification
Lay, Chi-Han (2023)
2023
All rights reserved. This publication is copyrighted. You may download, display and print it for Your own personal use. Commercial use is prohibited.
Julkaisun pysyvä osoite on
https://urn.fi/URN:NBN:fi:amk-2023051611132
https://urn.fi/URN:NBN:fi:amk-2023051611132
Tiivistelmä
Insinöörityön tavoitteena oli selvittää hyönteisrasvaan soveltuvia puhdistusmenetelmiä ja puhdistaa mustasotilaskärpästen toukkien rasvaa laboratoriomittakaavassa. Puhdistettua rasvaa analysoitiin väri- ja sameusmittarilla sekä MP-AES 4100 -mikroaaltoherätteisellä
plasmaemissiospektrometrillä. Kiinnostuksen kohteena oli kemiallisten epäpuhtauksien poisto, kuten fosfori, kalsium ja magnesium. Tämä työ tehtiin Volare Oy:lle.
Hyönteisproteiinin tuotannossa syntyy arvokasta rasvaa. Rasvaa voi soveltaa tulevaisuudessa muun muassa biodiesel-, kosmetiikka-, rehun- ja elintarviketuotantoon. Hyönteisrasva voi mahdollisesti korvata ominaisuuksiltaan samankaltaisia rasvoja, kuten palmu- ja kookosöljy. Soveltaminen on ollut vielä vähäistä, sillä päätuotteena on keskitetty
hyönteisproteiiniin.
Hyönteisrasvan koostumuksen perusteella tässä työssä sovellettiin yleisesti käytettyjä kasvirasvan puhdistusmenetelmiä. Hyönteisrasvaa puhdistettiin sekä vesi- että happo-degumming-periaatteella, neutraloimalla ja valkaisulla. Tuloksena sovelletuilla menetelmillä pystytään puhdistamaan hyönteisrasvaa eikä uuden teknologian kehittäminen ole välttämätöntä. Suurin osa epäpuhtauksista poistui vesi-degumming-periaatteella.
plasmaemissiospektrometrillä. Kiinnostuksen kohteena oli kemiallisten epäpuhtauksien poisto, kuten fosfori, kalsium ja magnesium. Tämä työ tehtiin Volare Oy:lle.
Hyönteisproteiinin tuotannossa syntyy arvokasta rasvaa. Rasvaa voi soveltaa tulevaisuudessa muun muassa biodiesel-, kosmetiikka-, rehun- ja elintarviketuotantoon. Hyönteisrasva voi mahdollisesti korvata ominaisuuksiltaan samankaltaisia rasvoja, kuten palmu- ja kookosöljy. Soveltaminen on ollut vielä vähäistä, sillä päätuotteena on keskitetty
hyönteisproteiiniin.
Hyönteisrasvan koostumuksen perusteella tässä työssä sovellettiin yleisesti käytettyjä kasvirasvan puhdistusmenetelmiä. Hyönteisrasvaa puhdistettiin sekä vesi- että happo-degumming-periaatteella, neutraloimalla ja valkaisulla. Tuloksena sovelletuilla menetelmillä pystytään puhdistamaan hyönteisrasvaa eikä uuden teknologian kehittäminen ole välttämätöntä. Suurin osa epäpuhtauksista poistui vesi-degumming-periaatteella.