Terveellisen ravitsemuksen merkitys murrosikäisen kehitykseen

Abstract

Tämän toiminnallisen opinnäytetyön tarkoituksena oli järjestää aktivoiva luento terveellisen ravitsemuksen merkityksestä Teuvan yhtenäiskoulun kaikille 8.-luokkalaisille. Tavoitteina oli antaa nuorille lisää tietoa terveellisestä ja monipuolisesta ravinnosta ja kannustaa nuoria edistämään omaa terveyttään säännöllisellä ja monipuolisella ruokavaliolla. Lisäksi tavoitteina oli muistuttaa nuoria kouluikäisten ravitsemussuosituksesta ja järjestää nuorille ajatuksia herättävä opetustapahtuma. Opinnäytetyön teoreettinen viitekehys on koottu käsitteistä murrosikä, ravitsemus ja terveyden edistäminen. Teoreettiseen viitekehykseen tutkimustietoa haettiin tietokannoista Medic, CINAHL ja PubMed. Tietoa haettiin myös kirjallisuudesta sekä verkkolähteistä Duodecimin, Terveyskirjaston ja Terveyden ja hyvinvoinnin laitoksen sivuilta. Opinnäytetyön toiminallinen osuus eli tapahtuma järjestettiin Teuvan yhtenäiskoululla 9.3.2023. Toiminnallisena osuutena järjestettiin 20 minuutin luento-osuus terveellisen ravitsemuksen merkityksestä, Kahoot-tietovisa ja kolmen ravitsemusaiheisen pisteen kiertely. Lopuksi palaute kerättiin strukturoiduilla kyselylomakkeiden avulla 48 oppilaalta. Luento-osuudessa käsiteltiin nuorten ravitsemussuosituksia, ravintoaineita, vitamiineja, lautasmallia, ateriarytmiä sekä suolan ja sokerin määriä. Tietovisassa kysymykset oli laadittu luennon pohjalta ja sen avulla kerrattiin juuri opittua. Kyselyn tuloksista ilmeni, että 54 % oppilaista oli jokseenkin samaa mieltä tapahtuman hyödyllisyydestä. Ravitsemussuositukset olivat jokseenkin tuttuja yli puolelle oppilaista. Puolet oppilaista vastasi ymmärtävänsä täysin, mitä terveellinen ravitsemus on. Näiden perusteella voidaan arvioida opetustapahtuman olleen onnistunut ja hyödyllinen.