Erikoispapereiden ominaisuuksien tutkiminen

Abstract

Työn tarkoituksena oli selvittää lämpötilan vaikutus silikonin jälkikypsymiseen ja se käsittelee erikoispapereiden, erityisesti leivinpaperin valmistusta. Työssä keskitytään leivinpaperin pinnan silikonointiin ja silikonin jälkikypsymiseen. Opinnäytetyö on tehty Tervakoskella Tervakoski Oy:n kanssa yhteistyössä ja se sai alkunsa Tervakoski Oy:n toiveesta, sillä silikonin kypsymistä ei ole aiemmin tutkittu. Lisäksi silikonin kypsymisestä on hyvin vähän tietoa saatavilla.

Silikoni on piistä, hiilestä ja vedystä koostuva polymeeri. Silikoni aplikoidaan leivinpaperin pintaan paperikoneen kuivatusosalla joko filmiliimapuristimella tai lammikkoliimapuristimella. Tehdasympäristössä silikonia käsitellään emulsiona, joka koostuu silikoniöljystä ja vedestä. Emulsiossa oleva vesi haihdutetaan paperin pinnasta kuivatusosalla normaalin paperin kuivatuksen yhteydessä.

Leivinpaperilla tarkoitetaan silikonoitua, elintarvikekäyttöön soveltuvaa paperia. Sen neliömassa vaihtelee 20–80 g/m2 välillä. Paperi tarvitsee erittäin hyvät lujuusominaisuudet, jotka saadaan aikaan voimakkaalla jauhatuksella paperimassan valmistuksen yhteydessä.

Leivinpaperin ominaisuuksia tutkittiin erilaisilla laboratoriomenetelmillä. Tutkimusta tehtiin esimerkiksi Cobb-testillä, jolla selvitetään paperiin imeytyneen veden määrän tietyn ajan kuluessa. Osa työssä käytetyistä menetelmistä on käytössä vain Tervakoski Oy:ssä, eikä niistä kerrota tarkemmin opinnäytetyössä. Myös opinnäytetyöstä saadut tulokset ovat luottamuksellista tietoa, eikä niitä analysoida opinnäytetyön julkisessa osassa.

The baking paper belongs to a greaseproof papers. Its square mass range is from 20 to 80 g/m

2 and it is a single-layer, siliconized special paper. The baking paper has a non-stick surface because of the siliconization. The strenght properties of the baking paper are due to strong grinding. The maturation of silicone requires a high temperature on the paper machine´s drying part. Often is used multi-cylinder drying. The baking paper´s silicone can be applied using various surface gluing techniques, such as a film adhesive press or a pond glue press.

The main component of the silicone is silicon. Other components are carbon and hydrogen. Silicone is a polymer and silicones are synthetic compounds. Them can be found in various forms such as oil, rubber and resin. Silicone is heat-resistant and rubbery and it has non-sticking surface. It can be used in many different applications, e.g. in paper coating, kitchen utensils, pharmaceutical industry and adhesives.

The properties of baking paper were studied by various laboratory methods, such as the Cobb test. Some of the methods were only used by Tervakoski Ltd and they were classified as confidential. The experimental part of the thesis and the conclusions are also confidential information and are not analyzed in the public part.