Selvitys marjanviljelyn mahdollisuuksista vaalalaisella tilalla

Abstract

Opinnäytetyön tavoitteena oli tuottaa tietoa toimeksiantajalle marjanviljelyn mahdollisuuksista Vaalassa. Toimeksiantajana toimi vaalalainen tila. Työssä keskityttiin neljään marjaan: mustaherukkaan, vadelmaan, pensasmustikkaan sekä marjasinikuusamaan eli hunajamarjaan. Markkinaselvitys tehtiin kyselyillä. Ensimmäinen kysely tehtiin marjajalostajille ja tukuille, toinen lähialueen kauppiaille ja kolmas kuluttajille. Ensimmäinen ja toinen kysely lähetettiin sähköpostilla ja kolmannen kyselyn linkki jaettiin julkisesti Facebookissa. Ainoastaan kolmanteen kyselyyn saatiin vastauksia.

Teoriaosuudessa keskityttiin marjojen ominaisuuksiin, kasvupaikka- ja viljelyvaatimuksiin sekä Pohjois-Suomeen soveltuviin lajikkeisiin. Tietoa etsittiin alan kirjallisuudesta ja verkkolähteistä. Marjojen ominaisuuksia ja kasvupaikkavaatimuksia verrattiin tilan olosuhteisiin ja katetuottolaskelmien tuloksiin. Kaikilla neljällä ennalta valitulla marjalla on mahdollisuudet menestyä toimeksiantajan tilalla, pensasmustikalla kuitenkin hiukan varauksella lajikkeiden puolesta.

Markkinaselvityksessä suosituin marja kuluttajien keskuudessa oli vadelma. Toiseksi suosituin marja oli pensasmustikka. Myös mustaherukka kiinnosti joitakin vastaajista. Marjasinikuusama oli vastaajien keskuudessa tuntemattomampi marja, mikä osaltaan varmasti vaikuttaa kiinnostukseen ostaa marjaa. Muita marjoja, joita vastaajat toivoivat, olivat tyrni, mansikka, karhunvadelma, karviainen, marja-aronia ja saskatoon.

Katetuottolaskelmissa päästiin lopputulokseen, että muut marjat, paitsi mustaherukka, olisivat kannattavia viljellä. Marjasinikuusaman katetuottolaskelma oli kaikkein epäluotettavin, koska tietoja ei ollut yhtä hyvin saatavilla kuin muista opinnäytetyössä käsitellyistä marjoista. Kuitenkin laskelmien perusteella olisi kannattavaa viljellä vadelmaa, pensasmustikkaa ja marjasinikuusamaa.

Opinnäytetyön lopputuloksena on se, että tilalla kannattaisi alkaa viljelemään vadelmaa. Vaikka se on vaativin marja näistä neljästä, on sillä mahdollisuudet menestyä toimeksiantajan tilalla. Vadelman viljelyssä täytyy kuitenkin ottaa huomioon työvoimantarve. Jos mustaherukasta saa tarkemmilla katetuottolaskelmilla kannattavan viljeltävän, suosittelen senkin viljelyä. Pensasmustikkaa kannattaisi kokeilla aluksi pienellä alalla, jotta valittujen lajikkeiden soveltuvuus tilalla varmistetaan. Marjasinikuusamaa voisi myös viljellä aluksi pienellä alalla. Kuluttajien kiinnostuksen ja kysynnän kasvaessa pinta-alaa voisi myös kasvattaa.