Hyppää sisältöön
    • Suomeksi
    • På svenska
    • In English
  • Suomi
  • Svenska
  • English
  • Kirjaudu
Hakuohjeet
JavaScript is disabled for your browser. Some features of this site may not work without it.
Näytä viite 
  •   Ammattikorkeakoulut
  • Lapin ammattikorkeakoulu
  • Opinnäytetyöt (Avoin kokoelma)
  • Näytä viite
  •   Ammattikorkeakoulut
  • Lapin ammattikorkeakoulu
  • Opinnäytetyöt (Avoin kokoelma)
  • Näytä viite

Askelmerkit Food Pilot Plantin vaikuttavuudelle Päijät-Hämeessä

Pöntinen, Tarja (2024)

Avaa tiedosto
Pontinen_Tarja.pdf (706.5Kt)
Lataukset: 


Pöntinen, Tarja
2024
Näytä kaikki kuvailutiedot
Julkaisun pysyvä osoite on
https://urn.fi/URN:NBN:fi:amk-2024051512178
Tiivistelmä
Kasvipohjaisten tuotteiden tuotekehitysympäristö Food Pilot Plant perustettiin LAB-ammattikorkeakoululle Lahteen. Yhteisen tuotekehitysympäristön tarve nousi esiin Päijät-Hämeen Viljaklusterin jäsenyrityksiltä vuonna 2021. Food Pilot Plant toteutettiin Euroopan alueen hankerahoituksella sekä Päijät-Hämeen Viljaklusterin yritysten että LAB-ammattikorkeakoulun taloudellisella panostuksella. Tilat laitteineen valmistuivat syksyllä 2023. Food Pilot Plantin käynnistellessä toimintaansa opinnäytetyössä selvitettiin, vastaavatko hankkeen aikana toteutetut tilat ja palvelut Päijät-Hämeen Viljaklusterin jäsenyrityksien tarpeita. Opinnäytetyössä selvitettiin myös näkökulmia Food Pilot Plantin vaikuttavuudesta Päijät-Hämeen alueelle. Opinnäytetyön toimeksiantajana toimi LAB-ammattikorkeakoulu.

Opinnäytetyö toteutettiin laadullisin menetelmin. Asiakasymmärryksen parantamiseksi ja kehittämiseksi menetelmänä opinnäytetyössä käytettiin palvelumuotoilua. Aineistoa kerättiin teemahaastatteluilla Päijät-Hämeen Viljaklusterin jäsenyrityksiltä ja yhteistyökumppaneilta. Aineisto analysoitiin sisällönanalyysillä. Saadut kehitystoimenpiteet ja kommentit käytiin toimeksiantajan, LAB-ammattikorkeakoulun TKI-asiantuntijoiden kanssa läpi.

Opinnäytetyössä saadut tulokset viittaavat siihen, että Food Pilot Plant tarvitsee sekä lyhyen että pidemmän aikavälin strategian, jonka toimenpiteitä tulisi seurata mittarein. Food Pilot Plantin toiminnan saaminen kestävälle pohjalle vaatii selkeää kuvausta olemassa olevista palveluista. Viestintää palveluista ja tiloista tulee parantaa niin sisäisesti kuin ulkoisestikin. Luottamukseen ja tietoturvaan liittyvät asiat tulisi taata esimerkiksi sopimuksin. Tuotekehitystoiminnan rahoittamiseksi etenkin pk-yritykset tulevat tarvitsemaan tukea apurahojen saamiseksi. Opinnäytetyössä nähtiin, että Food Pilot Plantin vaikuttavuus Päijät-Hämeen alueen elintarvikealan yrityksille tulee olemaan merkittävä. Jatkuvuutta tuovat vuonna 2025 alkava ammattikorkeakoulutus ja useat eri Päijät-Hämeen alueen hankkeet, jotka nivoutuvat Food Pilot Plantin toimintaan.
 
Kokoelmat
  • Opinnäytetyöt (Avoin kokoelma)
Ammattikorkeakoulujen opinnäytetyöt ja julkaisut
Yhteydenotto | Tietoa käyttöoikeuksista | Tietosuojailmoitus | Saavutettavuusseloste
 

Selaa kokoelmaa

NimekkeetTekijätJulkaisuajatKoulutusalatAsiasanatUusimmatKokoelmat

Henkilökunnalle

Ammattikorkeakoulujen opinnäytetyöt ja julkaisut
Yhteydenotto | Tietoa käyttöoikeuksista | Tietosuojailmoitus | Saavutettavuusseloste