Tuotesijoittelun vaikutus myyntiin vähittäiskaupan myymäläympäristössä

Abstract

Tämä opinnäytetyön toimeksiantaja on K-Supermarket Nummela. Opinnäytetyössä selvitettiin, miten tietyn tuotteen sijoittaminen myymälän eri paikkoihin vaikuttaa kyseisen tuotteen myyntiin. Tavoitteena oli kerryttää dataa, jonka avulla voidaan edistää kauppiaan ja osastovastaavien ymmärrystä liittyen tuotteiden myynnin kannalta otollisimpiin myyntipaikkoihin. Kerrytettyä dataa kauppias ja osastonhoitajat voivat hyödyntää jatkossa esimerkiksi niiden tuotteiden osalta, joiden myyntiä halutaan edistää hyvän katteen tai lähestyvän viimeisen käyttöpäivän vuoksi.

Tuotteeksi valikoitui Elovenan 1 kg kaurahiutalepaketti. Kaurahiutalepaketit asetettiin viikoksi kerrallaan neljään eri myyntipaikkaan myymälän eri osastoille viikoksi kerrallaan. Jokaisen myyntipaikan jälkeen tuotteen myyntilukuja vertailtiin niin toisiinsa kuin myös myyntilukuun ennen selvityksen aloitusta, jolloin tuotetta myytiin ainoastaan omalta myyntipaikaltaan hyllystä.

Selvityksen lopputuloksen avulla voidaan todeta, että asiakkaan ostokierroksen alkuun, erityisesti myymälän alkupäähän, sijoitettujen kaurahiutaleiden myyntiluvut kasvoivat runsaasti. Myymälän loppupäähän sijoitettujen kaurahiutaleiden myyntiluvut eivät puolestaan kasvaneet juuri lainkaan verrattuna myyntilukuun ennen selvityksen aloitusta.

K-Supermarket Nummelan kauppias haluaa hyödyntää selvityksen pohjalta syntyneitä tuloksia ja huomioita. Jatkossa tuotteet, joiden myyntiä halutaan erityisesti edistää, sijoitetaan myymälän alkupäähän suuremmissa massoissa kuin normaali myyntierä. Tällä tavoin asiakkaan huomio saadaan kiinnitettyä haluttuun tuotteeseen tai tuotteisiin ja samanaikaisesti edistettyä todennäköisemmin niiden menekkiä.