Valio Oy Oulun Meijerin logistiikkakeskuksen prosessien kuvaaminen ja kehittäminen

Abstract

Opinnäytetyön tavoitteena oli toimeksiantajana toimineen Valio Oy Oulun meijerin varastojen keräily-, lastaus- ja jakeluprosessin kuvaaminen ja kehittäminen. Näihin tavoitteisiin pyrittiin kokoamalla kehitysehdotuksia, ongelmakohtia ja tietoa prosessista haastattelemalla toimeksiantajan työntekijöitä. Prosessista luotiin prosessikaavio haastattelujen ja aiemmin käytössä olleen prosessikaavion pohjalta. Prosessikaavioiden tuli palvella toimeksiantajan tarpeita olemalla yksinkertaiset ja helposti luettavat, jolloin niitä voitaisiin käyttää esimerkiksi perehdyttämiseen.

Opinnäytetyön teoriaosuus jakautuu prosessien teoriaan, logistiikan teoriaan, sekä käytettävien tutkimusmenetelmien teoriaan. Prosessiluvussa käsitellään prosessien kuvaamista ja kehittämistä, sekä prosessijohtamista. Logistiikkaluvussa käsitellään logistiikkaa yleisesti, jonka jälkeen keskitytään keräilyyn, jakeluun ja logistiikan digitalisoitumiseen, jotka ovat kaikki työn kannalta tärkeitä aiheita. Tutkimusmenetelmäksi valikoitui kvalitatiivinen tutkimusmenetelmä. Aineisto tutkimusta varten hankittiin teemahaastatteluilla. Haastatteluissa haastateltiin kolmea toimeksiantajan työntekijää, jotka kaikki toimivat eri tehtävissä, mutta ovat osa samaa prosessia.

Haastatteluista ja sekundaariaineistosta saadun tiedon perusteella luotiin prosessikaavio, sekä tehtiin koontia ongelmakohdista prosessissa ja niiden potentiaalisista ratkaisuista. Potentiaalisten kehityskohteiden koonnin lisäksi niistä tehtiin myös omaa päätelmää. Tutkimuksen valmistuttua tulin siihen johtopäätökseen, että toimeksiantajan keräily-, lastaus- ja jakeluprosessi toimii suurimmilta osin hyvin. Logistiikkavirheitä voitaisiin vähentää muun muassa kehittämällä niiden luokittelua ja suorittamalla mahdollista jatkotutkimusta menestystekijöiden löytämiseksi prosessissa.