Kaupan varkaushävikin vähentäminen
Kiiskilä, Jimi (2024)
2024
All rights reserved. This publication is copyrighted. You may download, display and print it for Your own personal use. Commercial use is prohibited.
Julkaisun pysyvä osoite on
https://urn.fi/URN:NBN:fi:amk-2024112529832
https://urn.fi/URN:NBN:fi:amk-2024112529832
Tiivistelmä
Insinöörityön aihe oli Kaupan varkaushävikin vähentäminen. Insinöörityön tavoitteena oli luoda parannusehdotuksia kaupan toimintoihin varkaushävikin vähentämiseksi. Insinöörityö aloitettiin suorittamalla kaupalle nykytila-analyysi. Kaupan nykytila-analyysistä selvisi kaupan vahvuudet ja heikkoudet. Kaupan heikkouksista valittiin kaupan varkaushävikki ja insinöörityön aihe tarkennettiin varkaushävikin vähentämiseksi. Nykytila-analyysiä varten analysointiin paljon kaupan antamaa tietoa. Esimerkiksi käytössä oli syksyn 2023 ja kevään 2024 asiakastyytyväisyystutkimukset. Nykytila-analyysin tuotoksena oli kaupan SW-analyysi.
Nykytila-analyysin jälkeen insinöörityössä selvitettiin varkaushävikkiin liittyvää teoriaa. Varkaushävikin lisäksi teoriaa kerättiin varkaushävikkiin liittyvistä laeista ja turvallisuudesta. Löydettyä teoriaa hyödyntäen kaupalle luotiin parannusehdotuksia, joiden tavoitteena oli saada vähennettyä kaupan varkaushävikin määrää tulevaisuudessa. Varkaushävikin vähentämissä otettiin huomioon näpistykset, itsepalvelukassojen näpistykset, henkilökunnan näpistykset ja kuormasta puuttuvat tuotteet. Samalla tuotiin esille parannusehdotuksia kaupan turvallisuuteen sekä tietoa myyjien sallituista voimakeinoista näpistysten estämiseksi.
Parannusehdotukset laadittiin insinöörityöpaikan kaupalle ja sen tarpeet huomioiden. Tästä huolimatta insinöörityön parannusehdotuksia voi soveltamalla hyödyntää myös muissa kaupoissa varkaushävikin vähentämiseksi. Insinöörityössä tuotiin esille myös parannusehdotuksiin liittyviä riskejä. Insinöörityön kohdekaupalle oli ennen työnaloitusta jo suunniteltu isompi remontti, jota ennen kauppias ei halunnut tehdä isompia investointeja, minkä takia insinöörityön parannusehdotuksissa keskitytään hinnaltaan edullisesti toteutettaviin keinoihin.
Nykytila-analyysin jälkeen insinöörityössä selvitettiin varkaushävikkiin liittyvää teoriaa. Varkaushävikin lisäksi teoriaa kerättiin varkaushävikkiin liittyvistä laeista ja turvallisuudesta. Löydettyä teoriaa hyödyntäen kaupalle luotiin parannusehdotuksia, joiden tavoitteena oli saada vähennettyä kaupan varkaushävikin määrää tulevaisuudessa. Varkaushävikin vähentämissä otettiin huomioon näpistykset, itsepalvelukassojen näpistykset, henkilökunnan näpistykset ja kuormasta puuttuvat tuotteet. Samalla tuotiin esille parannusehdotuksia kaupan turvallisuuteen sekä tietoa myyjien sallituista voimakeinoista näpistysten estämiseksi.
Parannusehdotukset laadittiin insinöörityöpaikan kaupalle ja sen tarpeet huomioiden. Tästä huolimatta insinöörityön parannusehdotuksia voi soveltamalla hyödyntää myös muissa kaupoissa varkaushävikin vähentämiseksi. Insinöörityössä tuotiin esille myös parannusehdotuksiin liittyviä riskejä. Insinöörityön kohdekaupalle oli ennen työnaloitusta jo suunniteltu isompi remontti, jota ennen kauppias ei halunnut tehdä isompia investointeja, minkä takia insinöörityön parannusehdotuksissa keskitytään hinnaltaan edullisesti toteutettaviin keinoihin.