Matkailun korkeakoulutuksen merkitys Vaasalle ja valmistuneille restonomeille

Abstract

Tämän työn tarkoituksena oli selvittää, millaisia vaikutuksia matkailun korkeakoulutuksella on Vaasan alueelle ja valmistuneille restonomeille. Sen tarkastelu on ajankohtainen, koska restonomikoulutus lakkautetaan muun muassa Vaasassa. Matkailua voi Vaasan ammattikorkeakoulussa kuitenkin tulevaisuudessa opiskella liiketalouden suuntautumisvaihtoehtona. Kyseistä suuntautumisvaihtoehtoa ei kuitenkaan havaintojeni mukaan markkinoida tarpeeksi. Työ käy läpi suomalaista koulutusjärjestelmää, matkailu- ja ravintolapalveluiden koulutusta, työelämän vaatimuksia, alueellisten vaikutusten arviointia sekä tutkii valmistuneiden restonomien sijoittumista työelämään. Lisäksi se esittelee lyhyesti Vaasaa lukujen avulla. Suomalaisen koulutuksen alueellisia vaikutuksia on tutkittu erittäin vähän, joten siihen liittyvää kirjallisuutta ei juuri ole saatavissa. Kuitenkin esimerkiksi ammatillinen koulutus on kehittynyt vuosien saatossa, ja tutkimukset koulutuksen merkityksestä olisivat tarpeellisia. Tutkimus on laadullinen, ja tutkimusmenetelmänä käytin haastatteluita, joita toteutettiin sekä kasvotusten että sähköpostilla. Tutkimustuloksista kävi ilmi, että matkailun korkeakoulutusta pidetään edelleen tärkeänä, koska kasvavalla alalla tarvitaan tulevaisuudessa lisää työvoimaa. Vaikka työ joissain paikoissa on keskittynyt pelkästään sesonkiaikoihin, lisääntyvä matkailu ja asiakkaiden odotukset edellyttävät asiantuntijuutta ja pätevyyttä myös esimiestehtäviin. Matkailun koulutusta pidetään melko yleissivistävänä, ja kattavampaa tietoa asioista kaivattaisiin.

The objective of this thesis was to research the impacts of The Degree Programme in Tourism on the Vaasa region and graduated Bachelors of Hospitality Management. Evaluating the programme is topical since it is terminating in Vaasa. It is still possible to study tourism in Vaasa University of Applied Sciences as a specialization alternative in the Business Programme. It appears that this alternative is not marketed enough. The work presents the Finnish education system, The Degree Programme in Tourism, the requirements of working life, a regional impact assessment and research on how the graduates are placed in working life. It also briefly presents Vaasa in figures. The regional impact of the Finnish education is studied quite little so there is a limited amount of literature related to the topic. Professional education has evolved over the years so studies of the importance of education would be necessary. This research is qualitative and as research method I used interviews. The interviews were conducted either face to face or by e-mail. The results showed that the higher education in tourism continues to be important because there is a need for labor in the future in the growing business. Even if the work is partially focused on peak periods, increasing tourism and customer expectations require expertise and competence also in leadership positions. In tourism education is seen as a fairly general education and more comprehensive information on various topics would be needed.