Lypsylehmien kestävyyden vaikutus maidontuotannon kannattavuuteen
Karhunen, Kaarina; Kivinen, Saara (2025)
2025
All rights reserved. This publication is copyrighted. You may download, display and print it for Your own personal use. Commercial use is prohibited.
Julkaisun pysyvä osoite on
https://urn.fi/URN:NBN:fi:amk-2025051311433
https://urn.fi/URN:NBN:fi:amk-2025051311433
Tiivistelmä
Maitotilojen kannattavuus ja kestävyys ovat keskeisiä tekijöitä nykyaikaisessa maidontuotannossa. Lypsylehmien kestävyyden taloudellisia vaikutuksia on tutkittu kansainvälisesti, mutta vastaavat tuoreet kotimaiset tutkimukset puuttuvat. Talouden lisäksi kestävyyteen tulisi kiinnittää huomiota myös tuotannon eettisyyden ja yhteiskunnallisen hyväksyttävyyden näkökulmasta.
Opinnäytetyön tarkoituksena oli selvittää millä tavalla korkeampi EKM kg/elinpäivä vaikuttaa maidontuotannon kannattavuuteen, onko kestävyyden tavoittelu taloudellisesti kannattavaa ja miten eri tekijät vaikuttavat siihen. Tavoitteena oli lisätä tietoa lypsylehmien kestävyydestä ja sen vaikutuksista maitotilojen talouteen. Opinnäytetyön toimeksiantajana toimi Semex Finland Oy.
Työssä yhdistyy kirjallisuuskatsaus, katetuottolaskelmat sekä teemahaastattelut. Kirjallisuuskatsaus koostui kansainvälisistä tutkimuksista, joissa tarkasteltiin lypsylehmien kestävyyden ja talouden yhteyttä. Laskelmilla arvioitiin elinikäistuotoksen vaikutuksia maitotilojen kannattavuuteen tuotosseurantatietoihin perustuvissa katetuottolaskelmissa. Laskelmien tueksi teemahaastatteluissa kuultiin maatalousyrittäjiä, joille lehmien kestävyys on yksi tavoitteista heidän omassa karjassaan.
Työn tuloksista selviää, että korkeampi EKM kg/elinpäivä voi parantaa maitotilojen kannattavuutta. Lehmien hyvinvoinnin ja kestävyyden huomioiva jalostus voi vähentää eläinten ennenaikaisia poistoja. Kun lehmä pysyy kauemmin tuotannossa, sen elinikäistuotos kasvaa. Tällöin kasvatuksesta aiheutuvat kulut sekä siihen käytetyt resurssit jakautuvat pidemmälle ajalle.
Opinnäytetyö osoittaa, että kestävyyden tavoittelu on taloudellisesti, ympäristön kannalta sekä eettisesti perusteltua. Asiantuntijat ja maatalousyrittäjät voivat hyödyntää työn tuloksia työssään ja maitotilojen kehittämisessä. Työ tarjoa tietoa aiheesta ja toimii hyvänä lähtökohtana mahdollisille jatkotutkimuksille. Toimeksiantajalle työ tarjoaa työkalun, jota he voivat hyödyntää omassa työssään, tarjoten asiakkaille entistä tarkempaa tietoa kestävyyden vaikutuksista kannattavuuteen.
Opinnäytetyön tarkoituksena oli selvittää millä tavalla korkeampi EKM kg/elinpäivä vaikuttaa maidontuotannon kannattavuuteen, onko kestävyyden tavoittelu taloudellisesti kannattavaa ja miten eri tekijät vaikuttavat siihen. Tavoitteena oli lisätä tietoa lypsylehmien kestävyydestä ja sen vaikutuksista maitotilojen talouteen. Opinnäytetyön toimeksiantajana toimi Semex Finland Oy.
Työssä yhdistyy kirjallisuuskatsaus, katetuottolaskelmat sekä teemahaastattelut. Kirjallisuuskatsaus koostui kansainvälisistä tutkimuksista, joissa tarkasteltiin lypsylehmien kestävyyden ja talouden yhteyttä. Laskelmilla arvioitiin elinikäistuotoksen vaikutuksia maitotilojen kannattavuuteen tuotosseurantatietoihin perustuvissa katetuottolaskelmissa. Laskelmien tueksi teemahaastatteluissa kuultiin maatalousyrittäjiä, joille lehmien kestävyys on yksi tavoitteista heidän omassa karjassaan.
Työn tuloksista selviää, että korkeampi EKM kg/elinpäivä voi parantaa maitotilojen kannattavuutta. Lehmien hyvinvoinnin ja kestävyyden huomioiva jalostus voi vähentää eläinten ennenaikaisia poistoja. Kun lehmä pysyy kauemmin tuotannossa, sen elinikäistuotos kasvaa. Tällöin kasvatuksesta aiheutuvat kulut sekä siihen käytetyt resurssit jakautuvat pidemmälle ajalle.
Opinnäytetyö osoittaa, että kestävyyden tavoittelu on taloudellisesti, ympäristön kannalta sekä eettisesti perusteltua. Asiantuntijat ja maatalousyrittäjät voivat hyödyntää työn tuloksia työssään ja maitotilojen kehittämisessä. Työ tarjoa tietoa aiheesta ja toimii hyvänä lähtökohtana mahdollisille jatkotutkimuksille. Toimeksiantajalle työ tarjoaa työkalun, jota he voivat hyödyntää omassa työssään, tarjoten asiakkaille entistä tarkempaa tietoa kestävyyden vaikutuksista kannattavuuteen.