Hyppää sisältöön
    • Suomeksi
    • På svenska
    • In English
  • Suomi
  • Svenska
  • English
  • Kirjaudu
Hakuohjeet
JavaScript is disabled for your browser. Some features of this site may not work without it.
Näytä viite 
  •   Ammattikorkeakoulut
  • Lapin ammattikorkeakoulu
  • Opinnäytetyöt (Avoin kokoelma)
  • Näytä viite
  •   Ammattikorkeakoulut
  • Lapin ammattikorkeakoulu
  • Opinnäytetyöt (Avoin kokoelma)
  • Näytä viite

Sivutoimen kevytyrittäjyys ravintola-alalla

Virtanen, Elisa; Anjas, Inka (2025)

Avaa tiedosto
Anjas_Virtanen.pdf (701.7Kt)
Lataukset: 


Virtanen, Elisa
Anjas, Inka
2025
All rights reserved. This publication is copyrighted. You may download, display and print it for Your own personal use. Commercial use is prohibited.
Näytä kaikki kuvailutiedot
Julkaisun pysyvä osoite on
https://urn.fi/URN:NBN:fi:amk-2025052114224
Tiivistelmä
Opinnäytetyön tehtävänä oli koota olennaista tietoa ravintola-alan kevytyrittäjyydestä aloitteleville yrittäjille. Työssä käsiteltiin, mitä aloittavalta kevytyrittäjältä vaaditaan ja mitä asioita on huomioitava perustamisprosessissa. Työn tehtävänä oli luoda käytännönläheinen ohjeistus kevytyrittäjyyden aloittamisesta ravintola-alalla.

Tutkimusmenetelmänä käytettiin teemahaastattelua, jonka avulla voitiin syventyä haastateltavan kokemuksiin. Haastattelu tarjosi aineistoa, joka tukee käsitystä, että menestys ravintola-alalla pohjautuu käytännön kokemukseen, sopeutumiskykyyn markkinatrendeihin ja asiakkaiden tarpeisiin. Opinnäytetyön taustalla on toisen opinnäytetyöntekijän aikomus ryhtyä kevytyrittäjäksi ravintola-alalla.

Opinnäytetyön keskeiset tulokset osoittavat, että kevytyrittäjyys tarjoaa joustavan vaihtoehdon perinteiselle yrittämiselle, vaikka se vaatii ymmärrystä lainsäädännön ja ruokaturvallisuuden käytännöistä. Tuloksia voidaan hyödyntää aloittavien kevytyrittäjien ohjaamisessa.
 
Kokoelmat
  • Opinnäytetyöt (Avoin kokoelma)
Ammattikorkeakoulujen opinnäytetyöt ja julkaisut
Yhteydenotto | Tietoa käyttöoikeuksista | Tietosuojailmoitus | Saavutettavuusseloste
 

Selaa kokoelmaa

NimekkeetTekijätJulkaisuajatKoulutusalatAsiasanatUusimmatKokoelmat

Henkilökunnalle

Ammattikorkeakoulujen opinnäytetyöt ja julkaisut
Yhteydenotto | Tietoa käyttöoikeuksista | Tietosuojailmoitus | Saavutettavuusseloste