Kauran punahometoksiinien esiintymiseen vaikuttavat tekijät kasvukaudella 2023
Heinola, Henna (2025)
Julkaisun pysyvä osoite on
https://urn.fi/URN:NBN:fi:amk-2025060319497
https://urn.fi/URN:NBN:fi:amk-2025060319497
Tiivistelmä
Tämän opinnäytetyön tavoitteena oli selvittää punahometoksiinien esiintymiseen vaikuttavia tekijöitä kaurakasvustoissa kasvukaudella 2023. Punahomeet eli Fusarium-sienet voivat tuottaa ihmisten ja eläinten terveydelle haitallisia hometoksiineja, joille on asetettu EU:ssa raja-arvot viljan elintarvike- ja rehukäytön mukaan. Punahomeet voivat myös laskea viljan satoa ja laatua.
Opinnäytetyön toimeksiantajana toimi rehunvalmistaja A-Rehu, ja aineistona käytettiin A-Rehun kaurantuottajille suunnatun kyselyn vastauksia. Kyselyyn osallistui eri puolelta Suomea 122 viljelijää, joista 80 viljelijän vastauksia hyödynnettiin analyysissä. Kyselyn vastauksista saatiin tiedot yhteensä 100 näytteestä. Aineisto kerättiin huhtikuussa 2024 Webropol-alustalla. Opin-näytetyön kohdealueena oli koko Suomi, mutta tarkemmin tarkasteltiin Etelä-Pohjanmaan aluet-ta, jossa suurin osa A-Rehun kauroista viljellään. Lisäksi tarkasteltiin Pohjois-Pohjanmaata, sillä vastausten perusteella alueella esiintyi eniten toksiineja.
Kyselyn vastauksista ei saatu johdonmukaista tietoa, jolla olisi voitu perustella punahomeen esiintyvyyteen vaikuttavat tekijät. Säädatan perusteella merkittävin yksittäinen tekijä oli sää, sillä heinäkuu oli hyvin kostea ja sateinen kauran kukinnan aikana.
Opinnäytetyön toimeksiantajana toimi rehunvalmistaja A-Rehu, ja aineistona käytettiin A-Rehun kaurantuottajille suunnatun kyselyn vastauksia. Kyselyyn osallistui eri puolelta Suomea 122 viljelijää, joista 80 viljelijän vastauksia hyödynnettiin analyysissä. Kyselyn vastauksista saatiin tiedot yhteensä 100 näytteestä. Aineisto kerättiin huhtikuussa 2024 Webropol-alustalla. Opin-näytetyön kohdealueena oli koko Suomi, mutta tarkemmin tarkasteltiin Etelä-Pohjanmaan aluet-ta, jossa suurin osa A-Rehun kauroista viljellään. Lisäksi tarkasteltiin Pohjois-Pohjanmaata, sillä vastausten perusteella alueella esiintyi eniten toksiineja.
Kyselyn vastauksista ei saatu johdonmukaista tietoa, jolla olisi voitu perustella punahomeen esiintyvyyteen vaikuttavat tekijät. Säädatan perusteella merkittävin yksittäinen tekijä oli sää, sillä heinäkuu oli hyvin kostea ja sateinen kauran kukinnan aikana.