Liiketoimintasuunnitelma Sparkling Bites -yritykselle
Seppälä, Nadesha (2025)
2025
All rights reserved. This publication is copyrighted. You may download, display and print it for Your own personal use. Commercial use is prohibited.
Julkaisun pysyvä osoite on
https://urn.fi/URN:NBN:fi:amk-2025102926622
https://urn.fi/URN:NBN:fi:amk-2025102926622
Tiivistelmä
Opinnäytetyön tavoitteena oli laatia liiketoimintasuunnitelma vuonna 2024 perustetulle perheyritykselle Sparkling Ways Oy:lle ja eritoten sen catering-toimintaa harjoittavalle osaalueelle, Sparkling Bitesille. Työn tarkoituksena oli tuottaa käytännönläheinen ja helposti päivitettävä suunnitelma, jota voidaan hyödyntää yrityksen toiminnan kehittämisessä, päätöksenteossa ja rahoitusneuvotteluissa. Työ rajattiin keskittymään erityisesti yrityksen alkuvaiheen kannalta keskeisiin osa-alueisiin, kuten liikeideaan, kohderyhmään, kilpailustrategiaan, riskienhallintaan ja taloudelliseen suunnitteluun. Markkinointia käsiteltiin rajatusti osana kokonaisuutta.
Työn teoreettinen osuus pohjautui kirjallisuuteen ja verkosta löydettyihin lähteisiin, jotka käsittelevät liiketoimintasuunnittelua, yrittäjyyttä ja perheyrityksen erityispiirteitä. Lisäksi perehdyttiin Suomen catering- ja ravintola-alaan sekä ajankohtaisiin trendeihin. Tietoperustan avulla luotiin kokonaiskuva siitä, millaisia vaatimuksia ja mahdollisuuksia catering-ala asettaa uudelle yritykselle. Tämän lisäksi tarkasteltiin, miten perheyrityksen arvot ja pitkäjänteisyys voivat tukea sen menestymistä.
Työ toteutettiin kehittämismenetelmiä, kuten aivoriihiä ja MoSCoW-menetelmää hyödyntäen. Lisäksi benchmarkkauksen avulla vertailtiin kilpailijoiden ratkaisuja ja tunnistettiin Sparkling Bitesin kilpailuetuja. Näiden avulla muodostui kokonaisuus, joka sisältää yrityksen vision, mission, strategiset tavoitteet, kohderyhmät, riskienhallinan ja tulosbudjetin. Lopullinen liiketoimintasuunnitelma koottiin visuaalisesti Canva-alustalla.
Valmis liiketoimintasuunnitelma otetaan heti käyttöön osana yrityksen toimintaa. Se toimii konkreettisena työkaluna Sparkling Bitesin kehittämisessä ja päätöksenteossa. Suunnitelma auttaa selkeyttämään yrityksen strategisia valintoja ja tukee yrityksen kasvua. Työ lisäsi tekijän ammatillista varmuutta ja syvensi ymmärrystä yrittäjyydestä sekä liiketoiminnan suunnittelusta. Liiketoimintasuunnitelma toimii jatkossa mallina muille aloitteleville catering-alan yrittäjille.
Työn teoreettinen osuus pohjautui kirjallisuuteen ja verkosta löydettyihin lähteisiin, jotka käsittelevät liiketoimintasuunnittelua, yrittäjyyttä ja perheyrityksen erityispiirteitä. Lisäksi perehdyttiin Suomen catering- ja ravintola-alaan sekä ajankohtaisiin trendeihin. Tietoperustan avulla luotiin kokonaiskuva siitä, millaisia vaatimuksia ja mahdollisuuksia catering-ala asettaa uudelle yritykselle. Tämän lisäksi tarkasteltiin, miten perheyrityksen arvot ja pitkäjänteisyys voivat tukea sen menestymistä.
Työ toteutettiin kehittämismenetelmiä, kuten aivoriihiä ja MoSCoW-menetelmää hyödyntäen. Lisäksi benchmarkkauksen avulla vertailtiin kilpailijoiden ratkaisuja ja tunnistettiin Sparkling Bitesin kilpailuetuja. Näiden avulla muodostui kokonaisuus, joka sisältää yrityksen vision, mission, strategiset tavoitteet, kohderyhmät, riskienhallinan ja tulosbudjetin. Lopullinen liiketoimintasuunnitelma koottiin visuaalisesti Canva-alustalla.
Valmis liiketoimintasuunnitelma otetaan heti käyttöön osana yrityksen toimintaa. Se toimii konkreettisena työkaluna Sparkling Bitesin kehittämisessä ja päätöksenteossa. Suunnitelma auttaa selkeyttämään yrityksen strategisia valintoja ja tukee yrityksen kasvua. Työ lisäsi tekijän ammatillista varmuutta ja syvensi ymmärrystä yrittäjyydestä sekä liiketoiminnan suunnittelusta. Liiketoimintasuunnitelma toimii jatkossa mallina muille aloitteleville catering-alan yrittäjille.