Ravitsemus ja erityisruokavaliot jääkiekkoilijoiden matkustaessa

Abstract

Tämän opinnäytetyön tavoitteena oli selvittää, miten erityisruokavaliot huomioitiin naisten jääkiekkojoukkueen pelimatkoilla sekä millaisia kokemuksia, haasteita ja kehittämistarpeita pelaajilla oli ravitsemukseen liittyen matkustamisen aikana. Aihe oli ajankohtainen, sillä riittävän ja oikein ajoitetun ravitsemuksen todettiin tukevan urheilijan suorituskykyä, palautumista ja hyvinvointia erityisesti kilpailu- ja matkustustilanteissa.

Tutkimus toteutettiin kyselytutkimuksena. Aineisto kerättiin syksyllä 2025 Google Forms -kyselyllä Frölunda HC:n naisten joukkueen pelaajilta. Kysely sisälsi strukturoituja monivalinta- ja asteikkokysymyksiä sekä kaksi avointa kysymystä. Määrällisiä vastauksia tarkasteltiin frekvensseinä ja prosenttijakaumina, ja avoimet vastaukset teemoiteltiin.

Tulosten perusteella suurin osa vastaajista ei noudattanut erityisruokavaliota, mutta noin neljännes ilmoitti noudattavansa jotakin erityisruokavaliota tai omaavansa ruoka-aineallergioita. Pelimatkojen ravitsemus arvioitiin pääosin kohtalaiseksi, ja yli puolet vastaajista kertoi kohtaavansa ravitsemukseen liittyviä haasteita ainakin ajoittain. Avoimissa vastauksissa korostuivat erityisesti ruoan yksipuolisuus, vähäinen proteiinipitoisuus, ruoan laatu ja maku, annoskokojen riittävyys sekä ruokailujen ajoitus suhteessa otteluihin. Osa vastaajista kertoi myös joutuneensa täydentämään ravitsemustaan omilla eväillä.

Johtopäätöksenä todettiin, että pelimatkojen ravitsemuskäytännöissä oli kehittämisen varaa erityisesti vaihtoehtojen monipuolisuudessa, proteiinipitoisten vaihtoehtojen saatavuudessa, erityisruokavalioiden huomioimisessa sekä ruokailujen ennakoinnissa ja ajoituksessa. Tuloksia voitiin hyödyntää urheilujoukkueiden matkustamisen ja ruokahuollon kehittämisessä sekä toimintamallien selkeyttämisessä.