THE MARKET POTENTIAL OF SINO-FINLAND TRADING: EXPORTING FINNISH PORK TO HUBEI CHINA

Abstract

The current status of exporting Finnish farming products is restrained by current political factors and overproduction. Finland, as well as other European countries are now struggling to seek for new markets to release and consume the products that have been overproduced. China, as a result, becomes a very good choice as a representative importing country for pork and dairy products in Asia. Pork is the leading product category on the whole Chinese meat consumption with large demand. It is of great significance to evaluate the market of pork business before we enter the market thus helping avoid certain risks and decide the best business strategy. The results of the research could in a sense be a reference for the Finnish small and medium-sized farming companies that hope to develop their exporting business. The research problem was to identify the possibility to export pork to China and discuss how to enter and adapt to the Chinese market since the market is complex and special in cultural, business environment and consumer preferences. Accordingly, the theoretical study will first examine the marketing environment, influential factors and possible methods for entering the market. In addition, offi-cial and supportive figures were collected for the pork exporting situation and trend on customers’ consumption of pork while the empirical part study exhibit both qualitative method (an interview) and quantitative method (a sur-vey/questionnaire) to collect more accurate feedback and better insight. The research results showed the preferences of the customers in purchasing meat and revealed their eating habits. Also questions regarding the importing pork, price setting and expectations resulting in a lot of potential for the pork business: main consumption on pork and relatively frequent purchasing; high expectation for the features on importing pork; highly centralized places to buy meat products; clear range of price of the meat they buy and acceptable price of importing pork; possibility to sell importing pork to food service industry and by-products utilization. At the end of the study, discussions and suggestions were presented.

Suomen nykytila hillitsee maataloustuotteiden vientiä. Siihen vaikuttavat tietyt poliittiset tekijät ja ylituotanto. Suomi, samoin kuin muut Euroopan maat kamppailevat nyt etsiäkseen uusia markkinoita vapauttaakseen ja kuluttaakseen tuotteita, joista on ylituotantoa. Kiina on näin ollen erittäin hyvä valinta sianlihan ja maitotuotteiden vientimaaksi Aasiassa. Sianliha on johtava tuoteryhmä, koska Kiinassa sianlihan kulutus on suurta. On tärkeää arvioida markkinoita ennen sianlihan vientiä, jotta voidaan välttää riskejä ja päättää liiketoimintastrategiasta. Tutkimuksen tulos tarjoaavertailukohdan Suomen pienille ja keskisuurille maatalousyrityksille, jotka haluavat aloittaa vientiliiketoiminnan. Tutkimusongelmana on selvittää mahdollisuuksia viedä sianlihaa Kiinaan ja keskustella siitä, miten päästä ja sopeutua Kiinan markkinoille, jossa on monimutkainen ja erilainen kulttuuri, liiketoimintaympäristö ja kuluttajien mieltymykset. Teoreettinen osa ensin selventää markkinoinnin ympäristöä, vaikuttavat tekijät ja mahdolliset menetelmät päästä markkinoille. Lisäksi kuvataan numeerisesti sianlihan viennin tilannetta ja kehitystä asiakkaiden sianlihan kulutuksen valossa.Empiirinen osa hyödyntää sekä laadullista (haastattelu) ettämäärällistä tutkimusmenetelmää (kysely), joiden avulla kerätään tarkempia tietoja kuluttajista ja markkinoista. Tutkimustulokset kuvasivat asiakkaiden ostomieltymyksiä ja ruokailutottumuksia sekä heidän näkemyksiääntuontisianlihasta ja hinnoittelusta: sianlihan kulutus on suurta ja sitä ostetaan toistuvasti; odotukset sianlihan laadusta ovat korkeat; Kiinassa on erittäin keskitetyt paikat ostaa lihavalmisteita; asiakkailla on selkeä tieto lihan hinnasta, jota he ostavat ja näkemyshyväksyttävästä hintatasostatuontisianlihalle; tuontisianlihaa voidaan myydä ravitsemusalan teollisuudelle. Tutkimuksen lopuksi esitellään johtopäätökset jajatkoehdotukset.