Lakkakäävän viljelymahdollisuudet : Viljelykokeilu suomalaisilla puulajeilla

Abstract

Perehdyn tässä opinnäytetyössä maailman tutkituimman ja arvostetuimman lää-kesienen lakkakäävän esiintymiseen, historiaan, lääkinnällisiin ominaisuuksiin ja erityylisiin viljelyihin. Viljelytekniikoita voi hyvin soveltaa myös muihin puulahotta-jasieniin.

Tutkin yleisten suomalaisten puulajien koivun, männyn, kuusen ja lepän soveltu-vuutta lakkakäävän sisäviljelyyn rikastetussa sahanpurussa. Käytin kahta eri sienikantaa tutkimukseeni. Ymppäsin kasvualustat kaurajyvistä lukuun ottamatta mäntyä sisältävää kasvualustaa, jonka ymppäsin nesteviljelmästä. Sienirihmas-ton kolonisoitua kasvualustan siirsin kasvatusalustat kosteaan kasvatustilaan tuottamaan itiöemiä.

Amerikkalainen lakkakääpäkanta tuotti itiöemän, sekä lepässä, että koivussa. Männyssä rihmasto ei vallannut kasvualustaa, eikä täten soveltunut kasvualus-taksi. Itiöemät eivät kuitenkaan ehtineet kasvaa täysikasvuisiksi Trichoderma-ho-meen vallatessa kasvatusteltan. Kuitenkin tutkimuksen tavoite saavutettiin, ja tä-män kannan tuloksia voidaan soveltaa lakkakäävän viljelyyn. Suomalainen luon-nosta kerätty kanta ei tuottanut itiöemää millään puulajeilla, mutta rihmasto kasvoi elinvoimaisena jokaisella puulajilla

The focus on this thesis is to examine the world’s most prestigious medicinal mushroom Reishi Ganoderma lucidum, its occurrence, history of use, medicinal properties and cultivation techniques. The goal is to examine the suitability of common Finnish tree species birch, Scots pine, Norway spruce and alder for a development of a fruit body in enriched sawdust. The introduced cultivation techniques may very well be applied to other wood decaying species.

Two different strains were used. The inoculations were done from oat grains except the pine containing growing media, which was inoculated with liquid culture. As the mycelium colonized the enriched sawdust the growing media was trans-ferred to the moist grow room.

The American strain produced a fruit body in birch and alder. The Scots pine was not suitable tree species for this strain. The fruit bodies were not able to fully mature before Trichoderma mould spread into the growing media. However the aim of the study was achieved and the results can be applied for cultivation of this particular Ganoderma lucidum strain. The Finnish strain collected from nature did not produce any fruit bodies, but the mycelium grew vigorously on every tree