Urheilussa käytettävien lisäravinteiden vaikutus suunterveyteen : kirjallisuuskatsaus

Abstract

Urheilussa käytettävien lisäravinteiden käyttö ja suosio on kasvanut viime vuosina huomattavasti. Ravitsemustrendien muuttumisen myötä proteiini- ja hiilihydraattipitoisten välipalojen nauttiminen on yleistynyt niin aktiiviurheilijoiden kuin tavallisten liikkujien keskuudessa. Yleisimpiä ja myydyimpiä lisäravinnetuoteryhmiä ovat proteiinipatukat, proteiinijuomat ja heravalmisteet. Lisäksi markkinoilla on saatavilla myös proteiinivanukkaita, treenin aikaisia ravinteita ja juomia sekä muita proteiinivalmisteita, kuten soijaproteiinia.

Suunterveys on olennainen osa ihmisen yleisterveyttä ja kokonaisvaltaista hyvinvointia. Terve suu on oireeton ja toimiva purentaelin, jossa on lisäksi terveet hampaiden tukikudokset sekä suun limakalvot. Terveellä suulla on vaikutusta yleisterveydellisten asioiden lisäksi esimerkiksi syömiseen, puhumiseen ja ulkonäköön, joten sillä on tärkeä merkitys myös sosiaalisessa elämässä. Huono suuhygienia voi altistaa erilaisille infektioille, jotka huonontavat monien pitkäaikaissairauksien, kuten diabeteksen ja reuman hoitotasapainoa.

Kaikki urheilussa käytettävät lisäravinteet aiheuttavat suuhun happohyökkäyksen niitä nautittaessa. Lisäravinteilla voi olla vaikutusta hampaiden reikiintymiseen eli kariekseen sekä hammaseroosion syntyyn erityisesti, mikäli kyseisiä tuotteita käytetään säännöllisesti ja runsaita määriä. Osa urheilussa käytettävistä lisäravinteista sisältää sokereita ja happoja, joilla on selkeä vaikutus suun ja hampaiden terveyteen. Monien ainesosien pitoisuudet tuotteissa ovat kuitenkin melko vähäisiä, jonka vuoksi olennaisinta on kiinnittää huomiota tuotteiden nauttimistiheyteen. Esimerkiksi treenin aikana nautittavia urheilujuomia juodaan useita kertoja pitkällä aikavälillä, jolloin happohyökkäys kestää normaalia (30 min) pidempään.

Opinnäytetyö toteutettiin kirjallisuuskatsauksena. Päädyimme kvalitatiiviseen meta-analyysiin, tarkemmin sanottuna metasynteesiin. Opinnäytetyön tarkoituksena oli selvittää, mitä ainesosia urheilussa käytettävät lisäravinteet sisäl-tävät, ja mikä on niiden vaikutus suunterveyteen. Tavoitteenamme opinnäytetyömme avulla on lisätä erityisesti lisäravinteiden käyttäjien tietoutta urheilussa käytettävien lisäravinteiden vaikutuksesta suun terveyteen. Työtä ohjasivat seuraavat kysymykset: Mitä vaikutuksia urheilussa käytettävillä lisäravinteilla on suun ja hampaiden terveydelle? Mitä eri ainesosia urheilussa käytettävät lisäravinteet sisältävät ja mitä vaikutuksia niillä on?

Opinnäytetyötä voivat hyödyntää erityisesti lisäravinteita käyttävät henkilöt. Opinnäytetyöhön laaditut taulukot helpottavat lukijaa tiedostamaan urheilussa käytettävien lisäravinteiden sisältämiä ainesosia. Lisäravinteiden käyt-täjien lisäksi myös suun terveydenhuollon ammattilaiset pystyvät hyödyntämään opinnäytetyössä olevaa tietoa päivittäisessä potilastyössä.

The consumption and popularity of dietary supplements for sports has remarkably increased in recent years. Due to the change in the nutrition trends, the consumption of snacks that are rich in protein and carbohydrates has become more frequent both among active athletes and normal sportsmen. The most commonly used dietary supplements include protein bars, protein drinks and whey products. In addition, there are protein puddings, nutrients and drinks to be consumed during training and other protein products such as soy protein available on the market.

Oral health is an important part of general health and holistic wellbeing. A healthy mouth is symptom-free and a working occlusion organ that has a healthy lining and connective tissues in teeth. In addition to general health, oral health affects eating, speaking and appearance and therefore it is of importance also for social life. The lack of oral health may predispose to different infections that in turn may deteriorate the treatment balance of many long term illnesses such as diabetes and rheumatoid arthritis.

All dietary supplements for sports cause an acid attack when consumed. The supplements may have impact on caries and dental erosion especially if they are consumed regularly and in high amounts. Some dietary supplements for sports include sugar and acids that have a clear impact on oral and dental health. However, the concentrations of many substances in the supplements are low and therefore the most attention should be directed at the consumption frequency of the dietary supplements. Nutrition drinks, for example, that are used during training sessions may be consumed during a long time period that causes the acid attack to last longer than usual (30 min).

The thesis was conducted as a qualitative meta-analysis, the exact method being a meta-synthesis. The purpose of the thesis was to examine the ingredients of dietary supplements for sports and their influence over oral health. The study was guided by the following research questions: What is the impact of dietary supplements for sports on oral and dental health? What ingredients do dietary supplements for sports consist of and what effects do the ingredients have?

The results of the thesis may be utilized especially by consumers of dietary supplements for sports. The tables presented in the thesis facilitate readers in an effortless comprehension of the ingredients of the supplements. In addition to dietary supplement consumers, the results of the thesis may be utilized by health care professionals in their daily work with patients.