Haku
Viitteet 21-24 / 24
Maistamishaaste. Näin treenaat makuaistiasi
(Mediatalo Keskisuomalainen, 2022)
Maistaminen on osa anniskelun ammattilaisen osaamista. Treenaa makuaistia ja kehityt samalla cocktailreseptien tekijänä, ruuan ja juoman yhdistäjänä ja uusien tuotteiden arvioinnissa.
Kotimainen humalankasvatus vauhdissa
(Olutposti Media, 2022)
Humala on vuosisatoja kuulunut suomalaiseen luontoon, mutta sen aktiivinen hyödyntäminen oluessa loppui parisataa vuotta sitten. Nyt kotimainen humala on palaamassa oluen raaka-aineeksi, mutta riittääkö sitä?
Olisin huonompi ihminen ilman ravintola-alaa
(Mediatalo Keskisuomalainen, 2022)
Olen saanut ravintola-alalta paljon. Kokenut elämyksiä, oppinut paineensietokykyä, saanut elinikäisiä ystäviä ja halauksen Bruce Willisiltä.
En suunnitellut tulevaisuuttani nuorena ja olen tullut ravintola-alalle ...
Jouni Koskinen: Oluiden maailma
(Olutposti media, 2022)
Perinteisiä, oluiden historiaa pullokuvineen esitteleviä olutkirjoja on maailma täynnä, eikä niissä sinänsä mitään vikaa ole. Silti, on aina virkistävää löytää oluesta kertova teos, jossa on myös rakenteellisesti ja ...