Haku
Viitteet 1-2 / 2
Herukka- ja omenaraaka-aineiden vaikutus tilaviinituotteiden prosessoitavuuteen ja laatuun
(Hämeen ammattikorkeakoulu, 2010)
Herukka- ja omenaraaka-aineiden vaikutus tilaviinituotteiden prosessoitavuuteen ja laatuun (Viinipro) -tutkimushankkeen tavoitteena oli löytää tilaviinituotantoon sopivia herukka- ja omenalajikkeita. Eri raaka-aineiden ...
Effect of Raw Materials (Currants and Apples) on the Processability and Quality of Finnish Country Fruit Wines
(HAMK University of Applied Sciences, 2010)
The aim of this project was to investigate the significance of the most common raw materials – apple and currant varieties – on the winemaking process and the quality of the end product. The study encompassed fruit varieties ...