"ammattikeittiöt" - Selaus asiasanan mukaan Opinnäytetyöt (Käyttörajattu kokoelma)

    • Buffet-ruokailun ruokahävikin minimointi 

      Lax, Nea (2022)
      Opinnäytetyön tavoitteena oli luoda yrityksen työntekijöille ruokahävikin hallintaan ja hillintään konkreettisia tapoja ja selvittää miten työntekijät kokevat ruokahävikin ja onko ruuissajotain asiakkaiden epäsuosiossa ...
      Rajoitettu käyttöoikeus / Restricted access / Tillgången begränsad