Ikääntyneiden ravitsemuksen tukeminen sairaalassa : kirjallisuuskatsaus

Abstract

Opinnäytetyön tavoitteena oli antaa uutta hoitotieteellistä tietoa ammattilaisille ravitsemuksesta ja ravitsemushoidosta sekä miten voidaan tukea ikääntyneiden ravinnonsaantia ja parantaa heidän toimintakykyään ravitsemushoidon avulla. Opinnäytetyön tarkoituksena oli kuvata, miten voidaan ennaltaehkäistä yli 65-vuotiaiden ikääntyneiden vajaaravitsemusta ja tukea heidän ravinnonsaantiansa Vantaan sairaalassa ja kuvata menetelmät, jotka voidaan hyödyntää vajaaravitsemuksen mittaamisessa.

Opinnäytetyö toteutettiin kuvailevan kirjallisuuskatsauksen menetelmällä. Aineistohakuja kirjallisuuskatsaukseen tehtiin Medic-, Finna-, EBSCO-, Google Scholar- ja ProQuest-tietokannoista. Analysoitavaan aineistoon valittiin 13 kansainvälistä tutkimusta, jotka oli julkaistu vuosina 2012–2022. Opinnäytetyön keskeisinä tuloksina ja päätelminä näyttäytyi se, että henkilökunnan riittävä koulutus ikääntyneiden ravitsemusta koskien on erittäin tärkeää. Ravitsemusongelmien ajoissa havaitsemiseen tulisi panostaa. Moniammatillisesti suunniteltu ja toteutettu ravitsemushoito parantaa tutkimusten mukaan ikääntyneiden ravinnonsaantia, terveyttä, elämänlaatua sekä vähentää sairaanhoidon kustannuksia. Myös onnistunut lääkehoito parantaa ikääntyneen yleiskuntoa ja toimintakykyä. Tärkeimpinä jatkotutkimusideoina esitettiin, miten voidaan laatia kehittämisideoita parantamaan jo olemassa olevia menetelmiä ja mittareita vajaaravitsemuksen arvioinnissa sekä tutkia kokonaisvaltaisesti lääkehoitoihin liittyviä ravitsemuksellisia ongelmia ikääntyneillä.

The aim of this thesis was to provide new nursing scientific information on nutrition and nutrition care, as well as how to support the food intake of the elderly and improve their functioning through nutrition. The purpose of the thesis was to describe how to prevent malnutrition in the elderly over the age of 65 and to support their food intake at a Vantaa Hospital and to describe the methods that can be used to measure malnutrition.

The thesis was implemented using a descriptive literature review method. Material searches for the literature review were performed from the Medic, Finna, EBSCO, Google scholar and ProQuest databases. Thirteen international studies published between 2012 and 2022 were selected for analysis. The main results and conclusions of the thesis were that adequate training of the staff in the nutrition of the elderly is very important. Efforts should be made to detect nutritional problems in a timely manner. According to research, multi-professionally designed and implemented nutritional treatment improves the food intake, health, quality of life and reduces the cost of medical care for the elderly. Successful drug treatment also improves the general condition and functional capacity of the elderly. The main ideas for further development were to improve existing methods and indicators for the assessment of malnutrition, and to study holistically the nutritional problems associated with drug treatment in the elderly.