Toivoniemen tilan ongelmakohtien kartoitus

Abstract

Opinnäytetyön tavoitteena on parantaa Toivoniemen tilan työtapoja ja työmenetelmiä, vähentäen kokonaistyömäärää. Työmäärään vaikuttaa erityisesti laadulliset erot viljeltävien kasvilajien sadoissa eri vuosien välillä, varastoinnin järjestelyt, jätekierto ja tilan toiminnallinen järjestys. Näistä johtuva ylimääräinen työ vaikuttaa huomattavasti työhyvinvointiin ja -tehokkuuteen.

Tilan työmenetelmiä seuraamalla on selvinnyt mihin työvaiheisiin kuluu ylimääräistä aikaa. Ongelmien ratkaisuja on lähdetty hakemaan alan ammattilehdistä, kirjallisuudesta ja vertailemalla muiden viljelijöiden toimintatapoja.

Tilalla syntyy erityisesti orgaanista jätettä paljon, siihen vaikuttaa muun muassa sadon laatu ja perunan ja porkkanan toimitus kuorittuna tilaajille. Viljely- ja sadonkorjuumenetelmien kehittämisessä tulisi huomioida sadon laatua parantavat menetelmät. Paremman laadun myötä orgaanisen jätteen määrä vähenisi. Jätteen varastointi vie runsaasti tilaa ja siihen kuluu myös huomattavasti aikaa. Sadon laatuun voidaan vaikuttaa kaikissa työvaiheissa istutusvaiheesta perunan ja porkkanan pussitukseen. Tulevaisuudessa Toivonniemen tilalla perunan ja porkkanan laadun hallinnassa pitäisi keskittyä pellolta saatavaan laatuun enemmän, sillä perunan ja porkkanan noston jälkeisiin toimenpiteisiin on jo kiinnitetty huomiota. Lisäksi huomiota tulee kiinnittää työntekijöiden väliseen kommunikaatioon.

Näiden muutosten myötä myös kokonaistyömäärä tilalla todennäköisesti vähenee parantaen työolosuhteita ja työssä jaksamista, jotka vaikuttavat huomattavasti myös tuotettavaan laatuun. Paremmalla laadulla voi myös saada myyntiä parannettua.