Kannattavuutta maidontuotantoon : kytölän maatilan kehittämissuunnitelma

Abstract

Lypsykarjatilojen määrä on vähentynyt vuosittain noin kahdeksan prosenttia. Myös maidontuotanto on supistunut vuoteen 2023 verrattuna noin yhden prosentin. Maatalouden kannattavuuden onkin ennustettu jatkuvan heikkona edellisvuosien tapaan ja vuoden 2024 lypsykarjatilojen kannattavuuden on arveltu olevan keskimäärin 0,77. Maidontuotannon kannattavuuteen vaikuttavia tekijöitä ovat maidon myyntitulot ja tuotantokustannukset. Keskeisimpiä tuotantopanoksia ovat työ, pääoma ja rehut, ja merkittävin tuloihin vaikuttava tekijä on puolestaan maidosta saatava hinta.

Opinnäytetyön toimeksiantajana toimi Kytölän maatila. Työn tarkoituksena oli tehdä Kytölän maatilalle katetuottomenetelmään perustuva taloussuunnitelma, jonka pohjalta tilalle tehtiin kehittämissuunnitelma. Taloussuunnitelman laskelmissa tavoiteltiin kannattavuuskertoimeksi lukua 1, joka kuvasi sitä, että tavoitellut yrittäjätulo ja oman pääoman korkovaatimus toteutuvat ja yritystoiminta on silloin kannattavaa. Yrittäjätulon vähimmäistavoite oli 25 000 euroa, joka täytti nuoren viljelijän aloitustuen vaatimuksen. Yrittäjien asettama tavoite yritystoiminnalle oli saada elanto nelihenkiselle perheelle. Opinnäytetyön tavoitteena oli saada Kytölän maatilasta kannattava maidontuotantotila ja löytää keinoja yrityksen kannattavuuden parantamiseksi sekä toiminnan kehittämiseksi.

Opinnäytetyön teoriaosassa käsiteltiin maidontuotannon kehittämistä, maitotuotoksen ja säilörehun satotason parantamista sekä nautojen hyvinvointia. Taloussuunnitelmassa laskettiin nykyisen tuotannon talouden tunnusluvut ja kolmen erilaisen kehityssuunnan vaihtoehdon tunnusluvut. Vaihtoehdot koostuivat maidon keskituotoksen kasvattamisesta, säilörehun satomäärän lisäämisestä ja parsinavetan robottipihatoksi muuttamisinvestoinnista. Lisäksi laskelmilla testattiin erilaisten kehitystoimenpiteiden vaikutusta yrityksen talouteen ja tunnuslukuihin: kannattavuuteen ja yrittäjätuloon. Säilörehunsatotason nosto paransi kannattavuutta 0,28–0,46 yksikköä ja tuotoksen nosto 0,09–0,29 yksikköä. Pihattoinvestointi lisäsi kannattavuutta 0,31 yksikköä.

Taloussuunnitelman laskelmien tuloksena kaikki kehitysvaihtoehdot paransivat kannattavuutta ja yrittäjätuloa lähtötilanteeseen verrattuna, mutta toimenpiteet yksin eivät riitä tekemään yritystoiminnasta kannattavaa. Jotta tuotannon kannattavuuskertoimeksi saatiin 1, täytyi pihattoinvestoinnin lisäksi saada säilörehun satotasoksi 8 000 kg ka/ha, vuosityötuntimäärän pienentyä ja maidon vuosittaisen keskituotoksen nousta 10 500 litraan.